Abadía Retuerta Seleccion Especial 2018 Rotwein
Der Rotwein Abadía Retuerta Seleccion Especial hat saubere, klare und komplexe Nase, ein intensiver Auftakt von roten Früchten und floralen Noten, dazu Nuancen von Eukalyptus, Zedernholz und Karamell, am Gaumen angenehm weich und mit viel Frische, tolle Balance zwischen Alkohol, Säure und Tannin, lang anhaltend mit weichen Tanninen!
Abadía Retuerta Seleccion Especial Rotwein ist ein Rotwein aus der Region Ribera del Duero in Spanien. Es wird von der Abadía Retuerta Winery produziert, die sich auf einem historischen Kloster aus dem 12. Jahrhundert befindet. Die Weinherstellung auf diesem Weingut hat eine lange Tradition und das Terroir der Region Ribera del Duero ist ideal für den Anbau von Tempranillo-Trauben, die die Grundlage für diesen Wein bilden.
Abadía Retuerta Seleccion Especial Rotwein ist eine Cuvée aus verschiedenen Traubensorten, darunter Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Diese Kombination von Trauben ergibt einen komplexen Wein mit einer reichen Aromenvielfalt und einem vollmundigen Geschmack. Der Wein wird in Eichenfässern gereift, die ihm eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.
Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und ein intensives Aroma von schwarzen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen sowie von Gewürzen wie Nelken und Pfeffer. Im Geschmack ist der Wein vollmundig und weich mit Noten von geröstetem Eichenholz und Schokolade. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig und der Abgang ist lang und angenehm.
Abadía Retuerta Seleccion Especial Rotwein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Speisen wie rotem Fleisch, Wild und würzigen Gerichten. Er eignet sich auch gut zum Genießen alleine oder in Gesellschaft von Freunden und Familie. Der Wein ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements der Abadía Retuerta Winery für die Herstellung hochwertiger Weine mit Charakter und Stil.
Insgesamt ist Abadía Retuerta Seleccion Especial Rotwein ein hervorragender Wein, der die Tradition und das Erbe der Region Ribera del Duero in sich trägt. Es ist ein Muss für jeden Weinkenner, der sich für spanische Weine interessiert und auf der Suche nach einem Wein mit Tiefe, Komplexität und Charakter ist.
Abadia Retuerta ähnelt einer kleinen Oase, deren Geschichte enorm facettenreich ist. Begründet liegt dies in einem der wichtigsten Grundsätze aus der Historie dieses Ortes. Die Bewohner der Abtei haben sich seit jeher um ihre Umwelt gekümmert, sie gehegt und gepflegt. Insgesamt umfasst das Anwesen 700 Hektar, in dessen Mittelpunkt sich das Kloster „María de Retuerta“ aus dem 12. Jahrhundert befindet. Die ausgedehnten Ländereien werden von 500 Hektar Wald und 54 kleinen Rebparzellen bedeckt. Seit 1991 begann die Wiederbepflanzung der Weinberge. Dabei wurde konsequent darauf geachtet jeweils die Rebsorte auszuwählen, die das größte Potenzial besitzt das Wesen der unterschiedlichen Lagen am besten wiederzugeben. Die Terroirs variieren zum Teil stark. Die wichtigsten Lagen sind: Pago Negralada, Pago Valdebellón und Pago Garduña.
Sensationell ist der Fund eines vergessenen Weinbergs, der aus dem Jahr 1887 stammt und die Reblauskatastrophe überlebt hat, womit er noch wurzelechte Reben sein Eigen nennt.
Während viele nur über Nachhaltigkeit reden, setzt Abadia Retuerta zahlreiche Projekte um, welche die Umwelt schützen und erhalten. An dieser Stelle seinen nur einige Projekte genannt, die den ganzheitlichen Ansatz unterstreichen: Aufforstung von 65.000 Pinien, Ansiedlung von Greifvögeln, gezielte Förderung von Vögeln die Insekten fressen, um Schädlinge auf natürliche Weise zu dezimieren, zertifizierte, nachhaltige Forstwirtschaft, gezieltes Schaffen von Lebensräumen für bestäubende und räuberische Insekten, Austausch von Nachzüchtungen der wurzelechten Reben gegen hundertjährige Olivenbäume in Kooperation mit Castillo de Canena (Olivenölhersteller), Wasserrückhaltebecken, Imkerei und vieles andere mehr. Viele dieser Maßnahmen sind durch die Teilnahme an offiziellen Projekten dokumentiert und zertifiziert. Auf der Finca hat sich eine faszinierende Artenvielfalt entwickelt. In Seminaren, Workshops, Ausflügen mit dem E-Bike oder per Kutsche wird diese einmalige Flora und Fauna den Gästen der Abadia Retuerta zugänglich gemacht.
Das Weingutsgebäude selbst wurde von dem Winzer Pascal Delbeck konzipiert, der viele innovative aber auch altbewährte Technologien integriert hat. Sein Ziel ist es, die Weine bestmöglichst vinifizieren zu können und gleichzeitig Wein und Umwelt zu schonen. So ist Abadia Retuerta eines der ersten Weingüter gewesen, das ihren Wein ausschließlich mithilfe der Gravitation bewegt. Die Klimatisierung der Kellerei erfolgt über ein sogenanntes „freecooling“-System, welches sehr energieeffizient arbeitet. Weitere Räume werden mithilfe von Geothermie oder Warmwasserkollektoren klimatisiert. So wird die Temperatur in dem alten Klostergebäude, das jetzt ein fünf Sterne Hotel beherbergt, zwischen 20°C und 26°C gehalten.
Abadia Retuerta ist eines der führenden und erfolgreichsten Weingüter Spaniens. Die Hingabe, mit der das Terroir gepflegt wird, findet sich in den Persönlichkeiten der Weine wieder. So findet die Philosophie der Bodega des nachhaltigen und ganzheitlichen Wirtschaftens in den Weinen Ausdruck. Die Weine sind unvergleichliche Charakterköpfe von außergewöhnlicher Qualität!
