Bodega Pago Aylés Aldeya Chardonnay DOP 2021 Weißwein
Der Weißwein Bodega Pago Aylés Aldeya Chardonnay DOP hat eine feine, unaufdringliche Nase, grüner Apfel, Birne, tropische Früchte und Zitrusnoten von Pomelo, am Gaumen ausgewogen, schmackhaft und reif mit lebendiger Säure, die viel Frische mitbringt, sehr aromatischer Abgang mit guter Länge!
Bodega Pago Aylés Aldeya Chardonnay DOP ist ein exzellenter Weißwein aus der renommierten Bodega Pago Aylés Winery in der Region DOP Cariñena in Spanien. Der Wein wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt und ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und den Geschmack dieser Sorte.
Dieser Wein hat eine klare, helle Farbe und zeigt in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Birnen und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein trocken, erfrischend und lebhaft mit einer ausgezeichneten Säure und einer zarten Mineralität. Der Bodega Pago Aylés Aldeya Chardonnay DOP hat eine bemerkenswerte Komplexität und Langlebigkeit, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Dieser Wein passt hervorragend zu vielen Gerichten, darunter Fischgerichte, Meeresfrüchte, leichte Salate und scharfe asiatische Gerichte. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder zum Entspannen auf der Terrasse an einem sonnigen Nachmittag.
Die Bodega Pago Aylés Winery legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit bei der Herstellung ihrer Weine. Sie verwenden nur die besten Trauben und achten sorgfältig auf jede Phase der Weinherstellung, um sicherzustellen, dass jeder Wein perfekt ist. Die Weinberge von Bodega Pago Aylés liegen in der Region DOP Cariñena, die für ihr warmes und trockenes Klima sowie ihre kalkhaltigen Böden bekannt ist.
Der Bodega Pago Aylés Aldeya Chardonnay DOP ist ein ausgezeichneter Wein, der von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Er hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter eine Goldmedaille bei der Decanter World Wine Awards.
Insgesamt ist der Bodega Pago Aylés Aldeya Chardonnay DOP ein herausragender Weißwein, der sich durch seine einzigartige Komplexität und seinen erfrischenden Geschmack auszeichnet. Wenn Sie auf der Suche nach einem hochwertigen Weißwein sind, der perfekt zu vielen Gerichten passt, sollten Sie den Bodega Pago Aylés Aldeya Chardonnay DOP unbedingt probieren.
Schon seit dem Mittelalter wurde auf dem Landgut Aylés Weinbau betrieben. Es liegt auf 700 Metern Höhe in der Region Aragon, eingebettet in eine karge, felsige Landschaft. Das kühle Mikroklima und seine tonigen, kalkhaltigen Böden sind einzigartig in der Umgebung. 1994 erwarb Federico Ramón das traditionsreiche Anwesen, das inzwischen sogar zum Vogelschutzgebiet erklärt wurde.
Seit im Jahr 2003 in Spanien die neue, höchste Weinqualitätsstufe „Vino de Pago“ eingeführt wurde, war es Ramóns erklärtes Ziel, diese Spitze der Pyramide zu erklimmen. 2010, kurz bevor er starb, wurde sein Traum wahr. Bis dato haben nur 15 Weingüter in ganz Spanien diesen exklusiven Status erreicht.
Heute setzen Ramóns Töchter Ana und Inmaculada und sein Sohn Federico Jr. das Projekt gemeinsam mit dem jungen, innovativen Önologen Jorge Navascués fort. Die vorgefundenen natürlichen Bedingungen, kombiniert mit einer intelligenten Weinbereitung, bringen einzigartige Tropfen hervor. Aldeya ist die Einstiegslinie von Pago Aylés. Die Weine verkörpern das innovative Know-How. Sie sind jugendlich und unkompliziert, transportieren aber die für die Region typische Persönlichkeit.
Pago Aylés gelingt es, wie kaum einem zweiten Produzenten, seine erstklassigen Kalk- und Ton Böden auf flach geneigten Ebenen an den Gebirgsrändern der Provinz Saragossa zu bestellen. Das Mikroklima an dieser besonderen Lage unterscheidet sich von allen umliegenden Lagen und erfüllt damit ein weiteres Kriterium eines Vino de Pago. Darüber hinaus liegt das Weingut in unmittelbarer Nähe zu den Lagen und verringert die Transportwege auf ein Minimum. Das Ergebnis sind zwei absolute Premium-Pago-Weine, die an Charakter, Fülle und Kraft ihres gleichen suchen. Begleiten Sie den Schmied und die Holzfäller auf Ihren Reisen und nehmen Sie einen kräftigen Schluck Abenteuerlust!
Übrigens: Cuesta del Herrero bedeutet "Aufstieg des Schmieds" und Senda de Leñadores, ist der Pfad des Holzfäller!
