Der Kilian Hunn Weißburgunder Alte Reben Junge Wilde ist ein trockener Weißwein aus Deutschland, der aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt wird. Dieser Wein stammt von Kilian Hunn, einem renommierten Winzer, der für seine innovativen Weine und seinen frischen Ansatz in der Weinherstellung bekannt ist.
Der Weißburgunder Alte Reben Junge Wilde hat eine schöne goldene Farbe und ein intensives Aroma von Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Geschmack ist er trocken und ausgewogen mit einer angenehmen Säure und einem langen, fruchtigen Abgang. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5%.
Was diesen Wein von anderen Weißburgundern unterscheidet, ist die Tatsache, dass er aus alten Reben hergestellt wird. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die mehr als 40 Jahre alt sind und daher einen intensiveren Geschmack und eine höhere Konzentration von Aromen haben. Der Wein wird in Stahltanks fermentiert und reift dann auf der Feinhefe, um ihm eine schöne Textur und Komplexität zu verleihen.
Ein weiterer Faktor, der den Weißburgunder Alte Reben Junge Wilde von anderen Weinen abhebt, ist die Verwendung von biologisch angebauten Trauben. Kilian Hunn hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und verwendet nur Trauben aus biologischem Anbau, um sicherzustellen, dass der Wein frei von Pestiziden und anderen schädlichen Chemikalien ist.
Insgesamt ist der Kilian Hunn Weißburgunder Alte Reben Junge Wilde ein herausragender Wein, der den Charakter der Rebsorte und das Terroir perfekt widerspiegelt. Der Wein hat eine schöne Fruchtigkeit und Komplexität und eignet sich perfekt als Begleitung zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten. Wer auf der Suche nach einem innovativen und nachhaltigen Weißwein ist, sollte diesen Weißburgunder auf jeden Fall probieren.
