Lexikon

Aglianico ist eine dunkle Rotweinsorte, die aus der Region Kampanien im südlichen Italien stammt. Die Traube gilt als eine der besten roten Trauben Italiens und produziert einen Wein mit einer reichen, tiefen Farbe und einem komplexen Geschmacksprofil.

Die Aglianico-Traube ist bekannt für ihre dicke Schale und ihr hohes Tannin-Level, was dazu beiträgt, dass der Wein lange Zeit gelagert werden kann. Die Traube ist auch bekannt für ihre Säure und ihre Frische, die dazu beiträgt, dass der Wein eine gewisse Eleganz und Komplexität aufweist.

Die Aglianico-Traube wird normalerweise in Kampanien und in den benachbarten Regionen Basilikata und Apulien angebaut. Die Traube bevorzugt trockene und warme Bedingungen und gedeiht am besten auf kalkhaltigen Böden. Der Wein kann in verschiedenen Stilen produziert werden, von einem leichten, fruchtigen Wein bis hin zu einem schweren, tanninreichen Wein, der für eine lange Lagerung geeignet ist.

Ein typischer Aglianico-Wein hat oft Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen sowie Noten von Gewürzen, Leder und Tabak. Der Wein hat oft eine kräftige Tanninstruktur, die sich im Laufe der Zeit abmildert und dem Wein eine seidige Textur verleiht. Der Wein hat auch oft eine lebhafte Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht.

Aglianico-Weine werden oft als "Barolo des Südens" bezeichnet und gelten als einige der besten Rotweine Italiens. Die Weine sind oft teuer und werden als Sammlerstücke gehandelt. Die Aglianico-Traube wird auch in anderen Teilen der Welt angebaut, darunter in Kalifornien, Australien und Argentinien, wo sie aufgrund ihrer Fähigkeit, schwere, tanninreiche Weine zu produzieren, beliebt ist.

Insgesamt ist Aglianico eine faszinierende Traube, die einige der besten Rotweine Italiens hervorbringt. Der Wein ist ein Beweis für die hohe Qualität und Vielfalt der italienischen Weinproduktion und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das den Gaumen verwöhnt und die Sinne begeistert. Ein erfahrener Winzer kann durch die sorgfältige Auswahl der richtigen Trauben und Anbaumethoden einen Aglianico-Wein produzieren, der das volle Potenzial dieser erstaunlichen Traube entfaltet.