Lexikon

Babeasca ist eine autochthone Rebsorte, die hauptsächlich in Rumänien angebaut wird. Die Sorte ist in verschiedenen Regionen Rumäniens bekannt und wird sowohl für die Herstellung von Rot- als auch von Weißweinen verwendet. In der Weinsprache ist Babeasca dafür bekannt, fruchtige und aromatische Weine zu produzieren, die oft eine leichte Säure aufweisen und eine angenehme Frische im Geschmack haben.

Babeasca wird oft in Kombination mit anderen autochthonen Rebsorten wie Fetească Neagră, Fetească Regală und Grasă de Cotnari verwendet, um komplexe Weine zu erzeugen. In einigen Regionen wird die Sorte auch in reinen Sortenabfüllungen verwendet, um ihre Charakteristika voll zur Geltung zu bringen.

Babeasca hat eine eher geringe Säure und einen moderaten Alkoholgehalt, was sie zu einer beliebten Sorte für den Ausbau im Eichenfass macht. Der Ausbau im Eichenfass kann dem Wein zusätzliche Aromen und Geschmacksnoten verleihen, wie z.B. Vanille und Gewürze, die den natürlichen Charakter der Sorte ergänzen können.

Bei Weißweinen aus Babeasca ist die Farbe normalerweise strohgelb und das Aroma ist frisch und fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Der Geschmack ist lebhaft und saftig mit einer angenehmen Säure und einer guten Struktur im Abgang.

Rotweine aus Babeasca haben oft eine rubinrote Farbe und ein fruchtiges Aroma mit Noten von roten Beeren und Kirschen. Der Geschmack ist weich und fruchtig mit einer leichten Säure und sanften Tanninen.

Babeasca-Weine sind in der Regel leicht trinkbar und haben eine gute Balance zwischen Säure, Fruchtigkeit und Tanninen. Sie sind auch erschwinglich und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Weinliebhaber, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.

Insgesamt ist Babeasca in der Weinsprache als autochthone Rebsorte bekannt, die fruchtige und aromatische Weine produziert, die oft eine leichte Säure aufweisen und eine angenehme Frische im Geschmack haben. Die Sorte wird oft in Kombination mit anderen autochthonen Rebsorten verwendet, um komplexe Weine zu erzeugen. Babeasca-Weine sind leicht trinkbar und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Weinliebhaber, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.