Lexikon

Coda di Volpe ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Süditalien angebaut wird. Der Name bedeutet auf Italienisch "Schwanz des Fuchses" und bezieht sich auf die Form der Traubenrispen, die an den Schwanz eines Fuchses erinnern. Die Rebsorte ist seit mindestens dem 18. Jahrhundert in der Region bekannt und ist seit langem ein wichtiger Bestandteil der Weinkultur in Kampanien und anderen Regionen in Süditalien.

Die Trauben der Coda di Volpe-Rebe sind mittelgroß und haben eine kegelförmige Form. Sie haben eine goldgelbe Farbe und eine dicke Haut. Das Aroma der Trauben ist blumig mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack der Trauben ist knackig und saftig, mit einer lebhaften Säure und einem Hauch von Mineralität.

Coda di Volpe wird hauptsächlich zur Herstellung von Weißwein verwendet, obwohl sie auch zur Herstellung von Sekt und Süßweinen verwendet wird. Coda di Volpe-Weine haben oft ein Aroma von Zitrusfrüchten, Salz und mineralischen Noten. Sie sind oft leicht und erfrischend und haben einen geringen Alkoholgehalt. Coda di Volpe wird oft mit anderen Rebsorten wie Falanghina und Greco di Tufo gemischt, um den Wein zu verbessern.

Coda di Volpe ist eine widerstandsfähige Rebsorte, die in vielen Klimazonen gedeiht. Die Trauben bevorzugen kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Trauben sind jedoch anfällig für Schädlinge wie Echte Mehltau und Falscher Mehltau.

Coda di Volpe ist eine wichtige Rebsorte für die süditalienische Weinproduktion. Die Trauben werden oft in Weißweinmischungen verwendet und sind eine wichtige Komponente in einigen der bekanntesten Weißweine der Region, wie zum Beispiel dem Greco di Tufo und dem Fiano di Avellino. Coda di Volpe wird auch als eine der Rebsorten in der Herstellung von Campi Flegrei Bianco DOC-Weinen verwendet.

Insgesamt ist Coda di Volpe eine wichtige Traubensorte für die italienische Weinproduktion. Die Trauben sind vielseitig und eignen sich für die Herstellung von einer Vielzahl von Weinen, von leichten und frischen Weißweinen bis hin zu Sekt und Süßweinen. Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden Weißwein sind, sollten Sie einen Wein probieren, der Coda di Volpe enthält, um das Aroma und den Geschmack dieser einzigartigen Traubensorte kennenzulernen.