Lexikon

Fetească Regală ist eine der bekanntesten Weißweinrebsorten in Rumänien und wird auch in anderen Ländern wie Moldawien und der Ukraine angebaut. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre lebhaften Aromen und die kräftige Säure, die zu einer breiten Palette von Weinstilen führen.

Die Rebsorte hat eine lange Geschichte und wird seit Hunderten von Jahren in Rumänien angebaut. Der Name Fetească Regală bedeutet übersetzt "königliche Maid" und bezieht sich auf die besondere Qualität der Trauben. Fetească Regală-Trauben sind mittelgroß und haben eine ovale Form. Sie reifen spät und werden normalerweise im September geerntet.

Fetească Regală-Weine sind trocken oder halbtrocken und haben eine helle, strohgelbe Farbe. Sie haben ein intensives Aroma von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und exotischen Früchten. Der Geschmack ist frisch und lebhaft, mit einer kräftigen Säure und einem Hauch von Mineralien.

Fetească Regală-Weine können in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von leicht und erfrischend bis hin zu schwer und komplex. Traditionell werden sie in Rumänien auf eine einzigartige Weise hergestellt, indem die Trauben auf der Maische fermentiert und dann in Eichenfässern gelagert werden. Diese Technik verleiht dem Wein zusätzliche Aromen und Tannine.

Fetească Regală-Weine sind vielseitig und passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Sie sind besonders gut zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten und Salaten geeignet. Sie können aber auch zu kräftigen Gerichten wie Hühnchen oder Schweinefleisch serviert werden.

Insgesamt ist Fetească Regală eine faszinierende Rebsorte mit einer reichen Geschichte und einer breiten Palette von Geschmacksprofilen. Obwohl sie in erster Linie mit Rumänien in Verbindung gebracht wird, wird sie zunehmend auch in anderen Teilen der Welt angebaut und bietet Weinliebhabern eine einzigartige und aufregende Erfahrung.