Lexikon

Jerez ist eine Stadt in Andalusien, Spanien, die in der Weinsprache für ihre weltberühmten Sherry-Weine bekannt ist. Sherry ist ein Wein, der ausschließlich in der Region um Jerez hergestellt wird und seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der Weintradition in Spanien ist.

Die Weine aus Jerez werden hauptsächlich aus der Palomino-Traube hergestellt und zeichnen sich in der Weinsprache durch ihre einzigartige Alterung und Herstellungsmethoden aus. Der Wein wird in Eichenfässern gereift und während des Reifeprozesses mit Luft in Berührung gebracht, um den charakteristischen Oxidationsgeschmack und das Aroma zu entwickeln.

In der Weinsprache ist Sherry in verschiedene Stile unterteilt, von trockenem bis hin zu süßem Sherry. Der trockene Fino-Sherry aus Jerez zeichnet sich durch seinen knochentrockenen Charakter und seinen komplexen Geschmack von Mandeln, Zitrusfrüchten und Kräutern aus. Der Amontillado-Sherry ist eine Art Zwischenstufe zwischen Fino und Oloroso und hat in der Weinsprache eine tiefere Farbe und Aromen von gerösteten Nüssen und Gewürzen. Der Oloroso-Sherry hat in der Weinsprache einen kräftigen Körper, einen intensiven Geschmack und Aromen von dunklen Früchten und Karamell.

Neben dem Sherry wird in Jerez auch ein Weißwein namens "Manzanilla" hergestellt. Manzanilla wird ebenfalls aus der Palomino-Traube hergestellt und reift unter einer dicken Schicht von Hefe, die ihm seinen charakteristischen Geschmack von Meeresbrise und Salz verleiht.

In der Weinsprache ist Jerez auch für seine Bodegas bekannt, die historischen Weinkellereien, in denen der Sherry reift und gelagert wird. Viele der Bodegas in Jerez sind seit Jahrhunderten im Familienbesitz und haben eine lange Tradition in der Weinherstellung.

Jerez ist auch in der Weinsprache für seine Weinverkostungen und Weinrouten bekannt. Es gibt viele Weinkellereien in der Region, die Besucher willkommen heißen und ihnen die Gelegenheit geben, die Weine aus Jerez zu probieren und mehr über die Weinherstellung in der Region zu erfahren.

Insgesamt ist Jerez in der Weinsprache ein wichtiger Begriff, der auf eine renommierte Weinregion in Spanien verweist. Die Weine aus Jerez, insbesondere der Sherry, sind bekannt für ihre Einzigartigkeit, ihren komplexen Geschmack und ihre lange Tradition in der Weinherstellung. Jerez ist ein Muss für alle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einer einzigartigen Weinregion sind und die Gelegenheit haben möchten, einige der besten Weine der Welt zu probieren.