Lexikon

Montù ist eine autochthone Rebsorte aus der italienischen Region Emilia-Romagna, genauer gesagt aus der Provinz Piacenza. Die Rebsorte ist sehr selten und fast vom Aussterben bedroht, was dazu führt, dass es nur wenige Weinproduzenten gibt, die diese Rebsorte anbauen.

Montù bevorzugt kalkhaltige Böden und sonnige Lagen, um vollständig auszureifen. Die Trauben haben eine mittlere Größe und sind rund, mit einer dünnen Haut und einem hohen Säuregehalt. Die Ernte erfolgt normalerweise im späten September oder Anfang Oktober.

Die Weine aus Montù sind bekannt für ihre Frische und ihren Geschmack von Zitrusfrüchten und gelben Früchten wie Apfel und Birne. Sie sind lebendig und fruchtig, oft mit einer leichten Bitterkeit im Abgang. Montù-Weine sind trocken und erfrischend und passen hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten.

In den letzten Jahren hat Montù aufgrund seiner Seltenheit und seines Potenzials, komplexe und elegante Weine zu produzieren, immer mehr Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Die Produktion von Montù-Weinen hat sich in den letzten Jahren leicht erhöht, da die Nachfrage nach lokalen und einzigartigen Weinen steigt.

Trotz der geringen Anbaufläche gibt es einige Winzer, die sich auf die Produktion von Montù-Weinen spezialisiert haben. Diese Winzer sind bestrebt, den ursprünglichen Charakter der Rebsorte zu bewahren und ihre einzigartigen Eigenschaften in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen.

Insgesamt ist Montù eine faszinierende Rebsorte, die eine große Zukunft vor sich hat. Ihre Seltenheit und Einzigartigkeit machen sie zu einer Bereicherung für die Weinszene in Italien und darüber hinaus. Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Wein aus Montù zu probieren, sollten Sie dies auf jeden Fall tun, um die vielseitigen Aromen und Charakteristiken dieser außergewöhnlichen Rebsorte zu erleben und dazu beizutragen, dass sie nicht in Vergessenheit gerät.