Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2022 Weißwein
Der Weißwein Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2022 hat die Nase eröffnet mit reifer Frucht von Ananas und weißem Pfirsich, am Gaumen mischt sich eine dezente Kräuternote, weich, reich und ausgewogen im Abgang.
Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2022 Weißwein ist ein exzellenter Wein aus der Region Abruzzen in Italien. Der Wein besteht zu 100% aus der Pecorino-Traube, die in dieser Region heimisch ist und für ihre ausgezeichnete Qualität bekannt ist. Dieser Wein ist eine Premium-Version des traditionellen Pecorino-Weins, der in der Region seit Jahrhunderten angebaut wird.
Der Wein präsentiert sich in einer wunderschönen strohgelben Farbe und hat einen frischen, fruchtigen Duft von Zitrusfrüchten, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig mit einer leichten Säure. Er hat einen langen Abgang mit einem Hauch von Mineralität, der typisch für die Pecorino-Traube ist.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um sicherzustellen, dass die Aromen und Geschmacksstoffe der Trauben erhalten bleiben. Der Wein wird dann in Edelstahltanks gereift, um seine Frische und Reinheit zu bewahren.
Tenuta Ulisse ist ein familiengeführtes Weingut, das sich der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben hat. Das Weingut verwendet moderne Technologie und respektiert gleichzeitig die Traditionen der Region. Die Leidenschaft und das Engagement der Familie Ulisse spiegeln sich in jedem Schluck dieses Weins wider.
Dieser Wein eignet sich perfekt als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Sommersalaten. Er ist ein großartiger Wein, um mit Freunden und Familie zu genießen oder als Geschenk zu geben.
Insgesamt ist Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2022 Weißwein ein ausgezeichneter Wein, der das Beste aus der Pecorino-Traube herausholt. Mit seiner Frische, Fruchtigkeit und Mineralität ist er ein perfekter Wein für die warmen Sommermonate und ein Beweis dafür, dass Italien weiterhin einige der besten Weine der Welt produziert.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Antipasti, Pasta, Fischgerichten und hellem Fleisch. Das Weingut Tenuta Ulisse Die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse setzen ein Erbe fort, das sie von ihrem Großvater übernommen haben, der Anfang 1900 hier die ersten Rebstöcke pflanzte, um Wein für den lokalen Verkauf zu produzieren.
Heute erstrecken sich die Weinberge von Tenuta Ulisse auf 55 ha um die Dörfer Crecchio und Lanciano im Landesinneren und Ortona an der Küste. Damit verfügt das Weingut über ein großartiges Mosaik an Terroirs, und jede Rebsorte hat die für sie optimalen Standortbedingungen. Wer die Typizitäten der besonderen Abruzzen-Rebsorten wie Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo ausdrucksvoll riechen und schmecken möchte, kommt an Ulisse nicht vorbei! Die selektive Handlese erfolgt in 10 kg-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. Die Trauben für Rosé und Weißweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik der Weine erklärt.
Sowohl die Etiketten als auch das Logo (Pferd) des Weingutes sprechen die Sprache der Weine: Das Pferd steht für Freiheit, für Aufbruch, für Bewegung und symbolisiert den Innovationsdrang von Antonio und Luigi. Die bunten Etiketten der ULISSE-Linie sind eigens von dem Künstler Gino Masciarelli für die Ulisse Weine entworfen worden und drücken die Aromenexplosion aus, die die Weine verkörpern.
