Tenuta Ulisse Primitivo Terre di Chieti IGP Ltd. Edition 2021 Rotwein
Der Rotwein Tenuta Ulisse Primitivo Terre di Chieti IGP Ltd. Edition 2021 hat ein offenes, weitreichendes und vielschichtiges Bouquet von Pflaume, Schwarzkirsche und Noten von Tabak, ausgeglichener voller Körper mit sanftem Tannin, beeindruckend und elegant am Gaumen mit lebendiger Säure und dezenter Mineralität, nahezu unendlicher Nachhall.
Der Inbegriff eines Traum-Weins. Ulisse selektiert hier seine besten Primitivo Reben und Lagen und lässt die Trauben teilweise bereits am Stamm rosinieren. Dieser Wein trägt das Herz der Terre de Chieti in sich!
Tenuta Ulisse Primitivo Terre di Chieti IGP Ltd. Edition 2021 Rotwein ist ein wunderbarer Wein aus der Region Abruzzen in Italien. Er besteht zu 100% aus der Primitivo-Traube, die für ihre kräftigen, fruchtigen und würzigen Weine bekannt ist. Dieser Wein ist eine limitierte Edition des traditionellen Primitivo-Weins, der in der Region seit Jahrhunderten angebaut wird.
Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und ein intensives, komplexes Aroma von roten Früchten, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und mit weichen Tanninen. Er hat einen langen Abgang mit einem Hauch von Schokolade und Kaffee.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um sicherzustellen, dass die Aromen und Geschmacksstoffe der Trauben erhalten bleiben. Der Wein wird dann für 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, um seinen Charakter und seine Komplexität zu entwickeln.
Tenuta Ulisse ist ein familiengeführtes Weingut, das sich der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben hat. Das Weingut verwendet moderne Technologie und respektiert gleichzeitig die Traditionen der Region. Die Leidenschaft und das Engagement der Familie Ulisse spiegeln sich in jedem Schluck dieses Weins wider.
Dieser Wein eignet sich perfekt als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten. Er ist ein großartiger Wein, um mit Freunden und Familie zu genießen oder als Geschenk zu geben.
Insgesamt ist Tenuta Ulisse Primitivo Terre di Chieti IGP Ltd. Edition 2021 Rotwein ein ausgezeichneter Wein, der das Beste aus der Primitivo-Traube herausholt. Mit seiner Intensität, Komplexität und Eleganz ist er ein perfekter Wein für besondere Anlässe und ein Beweis dafür, dass Italien weiterhin einige der besten Rotweine der Welt produziert.
Macht als Aperitif oder zu deftigen Fleischgerichten eine besonders gute Figur. Ist darüber hinaus ein klassischer Meditations-Wein.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Antipasti, Pasta, Fischgerichten und hellem Fleisch. Das Weingut Tenuta Ulisse Die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse setzen ein Erbe fort, das sie von ihrem Großvater übernommen haben, der Anfang 1900 hier die ersten Rebstöcke pflanzte, um Wein für den lokalen Verkauf zu produzieren.
Heute erstrecken sich die Weinberge von Tenuta Ulisse auf 55 ha um die Dörfer Crecchio und Lanciano im Landesinneren und Ortona an der Küste. Damit verfügt das Weingut über ein großartiges Mosaik an Terroirs, und jede Rebsorte hat die für sie optimalen Standortbedingungen. Wer die Typizitäten der besonderen Abruzzen-Rebsorten wie Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo ausdrucksvoll riechen und schmecken möchte, kommt an Ulisse nicht vorbei! Die selektive Handlese erfolgt in 10 kg-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. Die Trauben für Rosé und Weißweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik der Weine erklärt.
Sowohl die Etiketten als auch das Logo (Pferd) des Weingutes sprechen die Sprache der Weine: Das Pferd steht für Freiheit, für Aufbruch, für Bewegung und symbolisiert den Innovationsdrang von Antonio und Luigi. Die bunten Etiketten der ULISSE-Linie sind eigens von dem Künstler Gino Masciarelli für die Ulisse Weine entworfen worden und drücken die Aromenexplosion aus, die die Weine verkörpern.
