Sixto Moxee Chardonnay 2019 Weißwein
Der Sixto Moxee Chardonnay ist ein hervorragender Weißwein aus dem Bundesstaat Washington in den USA. Die Sixto Winery ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und dieser Chardonnay ist keine Ausnahme. Der Wein zeichnet sich durch seine erstaunliche Struktur und Aromenvielfalt aus.
Der Sixto Moxee Chardonnay hat eine leuchtend goldene Farbe und präsentiert Aromen von reifen Birnen, grünen Äpfeln und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex, mit einer eleganten Säure und einer subtilen Butternote. Die Aromen von Vanille, Eiche und Gewürzen ergänzen das Geschmacksprofil. Der Abgang ist lang und ausgewogen.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus verschiedenen Weinbergen im Bundesstaat Washington, die für ihre kühlen Nächte und ihre lange Vegetationsperiode bekannt sind. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einem ausgewogenen und komplexen Wein führt.
Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Saft wird in französischen Eichenfässern fermentiert und gereift, um ihm eine subtile, aber komplexe Textur und Aromen von Vanille und Gewürzen zu verleihen.
Der Sixto Moxee Chardonnay passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce oder mildem Käse. Er eignet sich auch perfekt als Aperitif oder als Begleitung zu einem festlichen Essen.
Insgesamt ist der Sixto Moxee Chardonnay ein hervorragender Wein, der die Qualität und das Engagement der Sixto Winery für erstklassige Weine widerspiegelt. Mit seiner erstaunlichen Struktur und Aromenvielfalt ist er eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem ansprechenden und vollmundigen Chardonnay sind.
Die wallende (mittlerweile schneeweiße) Lockenmähne, der ernste und etwas kühle Gesichtsausdruck sowie seine kraftvollen Bärenpranken sind bereits so etwas wie sein Markenzeichen geworden. Charles Smith, ein kreativer, fokussierter Kopf mit Anpack-Mentalität.
Sein Schaffen begann als Manager einer Rockband in den 90er Jahren. Auf einer Tour durch Europa entdeckte er schließlich auch seine Faszination, Leidenschaft und Liebe zum Wein. 1999 entstand mit den Syrah Trauben von Christophe Baron, Charles‘ erstem Weggefährten im Winebusiness in Washington, der erste K-Vintners-Wein Jahrgang 99. Er verkaufte 330 Kisten dieses Weins aus seinem Kofferraum heraus und wusste, das ist erst der Anfang. Die Erfolgsgeschichte konnte amerikanischer kaum sein: mit der letzten Flasche selbstgemachten Syrah und seinem K-Konzept ging er in eine Bank. Wenig später kam er mit einer leeren Flasche und einem Kredit wieder heraus.
Heute, 20 Jahre später, befinden sich eine ganze Reihe expressiver, ausdrucksstarker Weinmarken fest im Griff des exzentrischen Winemakers Charles Smith. Willkommen in Washington, willkommen in seiner Heimat, willkommen bei HOUSE of SMITH! Das sind K-Vintners, Substance, ViNO CasaSmith, SIXTO, B.Leighton, POPUP und Golden West.
SIXTO ist das einzige reine Chardonnay-Label von Charles Smith und Brennon Leighton. In Anlehnung an die Geschichte des Musikers Sixto Rodriguez, der lange in Vergessenheit geraten war, bevor er ein großes Comeback erlebte, wollte Charles Smith etwas wiederbeleben, das darauf wartete, wiederentdeckt zu werden – genau wie die alten Chardonnay-Reben in Washington.
Auch weil es sich um das sechste Label handelt, das Charles Smith geschaffen hat (lat. sextus = der Sechste), passt der Name SIXTO perfekt.
Der Moxee Vineyard wurde 1973 angelegt und liegt östlich von Yakima sowie nördlich der Stadt Moxee. Die am südlichen Hang gelegene Einzellage befindet sich auf einer Höhe von 440 Metern, die Rebstöcke sind über 40 Jahre alt und gehören somit zu den ältesten im Yakima Valley. Ein exklusiver old-vine Chardonnay aus einer Cool-Climate Region Washingtons.
Der Uncoverd Chardonnay stammt aus drei Einzellagen. Ein Teil vom besagten Moxee Vineyard und der Rest vom Frenchman Hill und Roza Hills. 100% von Hand geerntet und meisterhaft cuviert.