Weingut Viñedos de Alcohuaz (Chile) | starweine.de
Willkommen bei dem wohl spektakulärsten Weinprojekt Chiles... und vielleicht der Welt. Wo wir hier sind? Wir befinden uns in einem Ausleger des Valle de Elqui, inmitten der Anden im Norden von Chile, etwa auf 30° südlicher Breite, auf 2.206 m über NN., bei dünner Luft und umgeben von karger Gebirgslandschaft und skurril geformten Weinbergen... ansonsten gibt es hier nichts außer das kleine, aber moderne und innovative Weingut Viñedos de Alcohuaz.
Alles begann hier mit der Vision von Álvaro Flaño und Sohn Patricio, die im Valle de Elqui aufgewachsen und mit der Region tief verwurzelt sind. Sie nahmen sich fest vor in dieser komplexen und schwierig zu bewirtschaftenden Heimatregion Wein zu produzieren. Bei der Verwirklichung dieser Idee war Marcelo Retamal, einer von Chiles renommiertesten Winemakern, maßgeblich beteiligt. Er arbeitete bereits für über 350 Weingüter in Chile und gehört zu den einflussreichsten Weinlegenden des Landes. Zu Recht wurde er 2021 als "Winemaker of the Year" gekürt und war sofort Feuer und Flamme für dieses Projekt. "In der Weinbranche hört man so oft den Begriff 'einzigartig', dass er langsam seine Bedeutung verliert. Was allerdings hier (bei Viñedos de Alcohuaz) in Elqui passiert, die Weine die wir hier machen, lassen sich einfach nicht anders beschreiben", stellt Retamal die besonderen natürlichen, wie auch technischen Gegebenheiten hier im Niemandsland der Anden heraus. Bei Viñedos de Alcohuaz entstehen unvergleichliche Weine.
Was macht die Weine also so besonders? Drei fundamentale externe Faktoren üben Einfluss auf die Traubenentwicklung aus: Höhe, Sonne und Boden. Die Weinberge der ausschließlich roten Sorten Syrah, Garnacha, Petit Verdot, Malbec, Touriga Nacional und Petit Sirah liegen auf einer Höhe von 1.650 m bis 2.206 m. Der Himmel ist klar und die Sonneneinstrahlung dadurch sehr hoch, bei kühlen und sternenklaren Nächten. Ein Paradies für Astrologen mit den unzähligen Teleskopen in der Region. Alle Weine sind auch durch Sternenbilder inspiriert. Der Boden besteht hauptsächlich aus losem Granit, der das Wurzelwachstum anregt. All diese Komponenten sorgen dafür, dass die Schalen der Trauben besonders dick sind. Trauben in dieser Stärke findet man in kaum einer anderen Region.
Hinzu kommen fundamentale interne Weinbereitungsfaktoren, die zum weltweiten Erfolg der Weine beitragen. Maximal schonend werden alle handgepflückten Trauben (Gelände lässt keine maschinelle Ernte zu) traditionell mit den Füßen in Steinbecken gestampft. Es wird mit wilden Hefen und Spontangärung gearbeitet. Die Fermentation der Syrah Trauben geschieht in großen Holzfässern (Foudres) in bis zu 35 Monaten (für den RHU). Der Garnacha und Malbec wird in Betontanks ausgebaut und schließlich in Betoneiern für 20 Monate fermentiert. So erhält jede Traube die für sie beste Verarbeitung.
Das Hauptaugenmerk von Alcohuaz liegt auf der Syrah-Traube, dessen Anbau und Veredlung vom Team über Jahre perfektioniert wurden. Die Syrah-Reben stehen auf grobem Granitgestein unterschiedlichen Alters mit Quarz- und Toneinflüssen. Syrah ist in den Masterblends RHU und GRUS, sowie im reinsortigen Lagenwein TOCOCO Primärtraube. Familie Flaño wie auch Winemaker Retamal sind sich sicher, dass der Syrah aus Alcohuaz einer der besten der Erde wird! Da spitzen Winemaker aus dem Barossa Valley, Washington und nicht zuletzt dem Burgund sicherlich aufmerksam die Ohren? aber probieren Sie es doch am besten selbst!