Abadía Retuerta Pago Garduña Syrah Rotwein: Die Syrah-Eleganz in Spanien
Eine Geschichte von Exzellenz
Die Geschichte von Abadía Retuerta Pago Garduña Syrah Rotwein beginnt in der renommierten Weinregion Castilla y León in Spanien. Abadía Retuerta, ein historisches Weingut, das bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, hat sich einen Ruf für herausragende Weinherstellung und Hingabe zur Qualität erarbeitet.
Das einzigartige Terroir
Die Weinberge von Abadía Retuerta Pago Garduña erstrecken sich über ein bemerkenswertes Terroir. Hier sind die Böden von großer Vielfalt geprägt, von kalksteinhaltigen Kiesböden bis zu lehmigen und sandigen Untergründen. Dieses Terroir verleiht den Syrah-Trauben eine breite Palette von Aromen und Geschmacksrichtungen.
Die Syrah-Traube
Abadía Retuerta Pago Garduña Rotwein besteht zu 100% aus der Syrah-Traube, einer Sorte, die für ihren Reichtum an Aromen und ihre Eleganz bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und geerntet, um sicherzustellen, dass sie ihr volles Potenzial entfalten können.
Vinifikation und Reifung
Die Vinifikation dieses großartigen Weins erfolgt mit höchster Präzision. Die Trauben durchlaufen eine schonende Fermentation und werden dann in französischen Eichenfässern gereift. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine komplexe Struktur und subtile Nuancen von Gewürzen und Röstaromen.
Aromen und Geschmacksprofil
Abadía Retuerta Pago Garduña Syrah Rotwein zeichnet sich durch ein faszinierendes Aromenspektrum aus. Die Nase wird von dunklen Beeren, Pfeffer, Veilchen und einem Hauch von Schokolade verwöhnt. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe, begleitet von reifer Frucht, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge im Abgang. Dieser Wein bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Abadía Retuerta Pago Garduña Syrah Rotwein hat in der internationalen Weinwelt zahlreiche Auszeichnungen und Lob erhalten. Diese Ehrungen sind ein Beweis für die Leidenschaft und das Engagement, die in jede Flasche dieses außergewöhnlichen Weins einfließen.
Weinpaarungen
Dieser elegante Rotwein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten und kräftigem Käse. Seine vielschichtige Struktur und sein reiches Aromenspektrum machen ihn zu einer erstklassigen Wahl für besondere Anlässe.
Fazit
Abadía Retuerta Pago Garduña Syrah Rotwein verkörpert die Eleganz der Syrah-Traube und ist ein herausragendes Beispiel für die Weinherstellung in Spanien. Mit seiner reichen Geschichte, dem einzigartigen Terroir und seinem komplexen Geschmacksprofil ist dieser Wein eine Bereicherung für anspruchsvolle Weingenießer.
Abadia Retuerta ähnelt einer kleinen Oase, deren Geschichte enorm facettenreich ist. Begründet liegt dies in einem der wichtigsten Grundsätze aus der Historie dieses Ortes. Die Bewohner der Abtei haben sich seit jeher um ihre Umwelt gekümmert, sie gehegt und gepflegt. Insgesamt umfasst das Anwesen 700 Hektar, in dessen Mittelpunkt sich das Kloster „María de Retuerta“ aus dem 12. Jahrhundert befindet. Die ausgedehnten Ländereien werden von 500 Hektar Wald und 54 kleinen Rebparzellen bedeckt. Seit 1991 begann die Wiederbepflanzung der Weinberge. Dabei wurde konsequent darauf geachtet jeweils die Rebsorte auszuwählen, die das größte Potenzial besitzt das Wesen der unterschiedlichen Lagen am besten wiederzugeben. Die Terroirs variieren zum Teil stark. Die wichtigsten Lagen sind: Pago Negralada, Pago Valdebellón und Pago Garduña.
Sensationell ist der Fund eines vergessenen Weinbergs, der aus dem Jahr 1887 stammt und die Reblauskatastrophe überlebt hat, womit er noch wurzelechte Reben sein Eigen nennt.
Während viele nur über Nachhaltigkeit reden, setzt Abadia Retuerta zahlreiche Projekte um, welche die Umwelt schützen und erhalten. An dieser Stelle seinen nur einige Projekte genannt, die den ganzheitlichen Ansatz unterstreichen: Aufforstung von 65.000 Pinien, Ansiedlung von Greifvögeln, gezielte Förderung von Vögeln die Insekten fressen, um Schädlinge auf natürliche Weise zu dezimieren, zertifizierte, nachhaltige Forstwirtschaft, gezieltes Schaffen von Lebensräumen für bestäubende und räuberische Insekten, Austausch von Nachzüchtungen der wurzelechten Reben gegen hundertjährige Olivenbäume in Kooperation mit Castillo de Canena (Olivenölhersteller), Wasserrückhaltebecken, Imkerei und vieles andere mehr. Viele dieser Maßnahmen sind durch die Teilnahme an offiziellen Projekten dokumentiert und zertifiziert. Auf der Finca hat sich eine faszinierende Artenvielfalt entwickelt. In Seminaren, Workshops, Ausflügen mit dem E-Bike oder per Kutsche wird diese einmalige Flora und Fauna den Gästen der Abadia Retuerta zugänglich gemacht.
Das Weingutsgebäude selbst wurde von dem Winzer Pascal Delbeck konzipiert, der viele innovative aber auch altbewährte Technologien integriert hat. Sein Ziel ist es, die Weine bestmöglichst vinifizieren zu können und gleichzeitig Wein und Umwelt zu schonen. So ist Abadia Retuerta eines der ersten Weingüter gewesen, das ihren Wein ausschließlich mithilfe der Gravitation bewegt. Die Klimatisierung der Kellerei erfolgt über ein sogenanntes „freecooling“-System, welches sehr energieeffizient arbeitet. Weitere Räume werden mithilfe von Geothermie oder Warmwasserkollektoren klimatisiert. So wird die Temperatur in dem alten Klostergebäude, das jetzt ein fünf Sterne Hotel beherbergt, zwischen 20°C und 26°C gehalten.
Abadia Retuerta ist eines der führenden und erfolgreichsten Weingüter Spaniens. Die Hingabe, mit der das Terroir gepflegt wird, findet sich in den Persönlichkeiten der Weine wieder. So findet die Philosophie der Bodega des nachhaltigen und ganzheitlichen Wirtschaftens in den Weinen Ausdruck. Die Weine sind unvergleichliche Charakterköpfe von außergewöhnlicher Qualität!
