Domaine de Pignan Châteauneuf du Pape Côtes du Rhône AOC 2022 Rotwein
Der Domaine de Pignan Châteauneuf-du-Pape Côtes du Rhône AOC ist ein exquisiter Rotwein aus Frankreich, der mit seiner außergewöhnlichen Qualität und seinem unverkennbaren Charakter Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Dieser erstklassige Wein stammt von der renommierten Domaine de Pignan, die für ihre Leidenschaft und Hingabe zur Herstellung herausragender Weine bekannt ist.
Die Domaine de Pignan liegt in der berühmten Weinregion Châteauneuf-du-Pape und profitiert von den idealen Bedingungen des Terroirs. Die Weinberge sind von der Sonne verwöhnt und von einer reichen Vielfalt an Böden geprägt, die den Trauben eine außergewöhnliche Aromenvielfalt verleihen.
Die Côtes du Rhône AOC Cuvée der Domaine de Pignan besteht aus einer sorgfältigen Assemblage aus verschiedenen Rebsorten, darunter Grenache, Syrah und Mourvèdre. Jede Rebsorte trägt mit ihrem eigenen Charakter und ihrer spezifischen Aromenpalette zur Komplexität und Finesse des Weins bei.
Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einer tiefen, rubinroten Farbe, die seine Intensität und Konzentration widerspiegelt. Bereits beim ersten Duft werden die Sinne von einem Bouquet aus reifen roten Früchten wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen verführt. Noten von Gewürzen, schwarzen Oliven und Kräutern verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen entfaltet sich die Côtes du Rhône AOC Cuvée der Domaine de Pignan in voller Pracht. Sie zeichnet sich durch eine geschmeidige Textur, seidige Tannine und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit aus. Die Aromen von dunklen Früchten setzen sich fort und werden von Noten von Pfeffer, Zedernholz und Schokolade begleitet. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, reifem Käse und dunkler Schokolade. Die Côtes du Rhône AOC Cuvée der Domaine de Pignan ist ein Wein für besondere Anlässe und Genussmomente, der den Gaumen verwöhnt und eine unvergessliche sensorische Erfahrung bietet.
Die Domaine de Pignan ist für ihre Handwerkskunst, ihr Engagement für Qualität und ihren Respekt vor dem Terroir bekannt. Die Winzer des Weinguts setzen ihr umfangreiches Wissen und ihre langjährige Erfahrung ein, um Weine zu produzieren, die das Beste aus der Châteauneuf-du-Pape-Region verkörpern.
Weingut Domaine de Pignan bei starweine.de - Die Welt des Weins
Die Geschichte der Domaine Pignan reicht bis ins Jahr 1855 zurück, in dem Antoine und seine Frau Sophie Pécoul das Weingut gründeten. Sie begannen mit gerade einmal 5 Hektar am Hang der sogenannten Burg der Päpste im späteren Châteauneuf-du-Pape. Denn die AOC Weinregion entwickelte sich dort erst offiziell im Jahr 1935. Generation für Generation wurde das Weingut stetig verbessert und erweitert. Was zunächst nur für den lokalen Verkauf gedacht war, bringen die Ur-Ur-Urenkelinnen Coralie und Floriane mittlerweile in 6. Generation auch auf den deutschen Markt. Unter der Leitung von Vater Frédéric, der dem Weingut seinen heutigen Namen gab, produziert die Familie erstklassigen Châteauneuf-du-Pape in der klassisch markanten Flasche, die die dreifache Papstkrone, Reichsapfel und Schlüssel Petri am Hals trägt.
Die kleinen Parzellen der Familie werden ausschließlich von Hand und besonders spät geerntet, um ein intensives Reifearoma zu erzeugen. Die Trauben werden nach dem Entrappen in der sogenannten "foulage" durch walzen aufgebrochen und dann in Betontanks gegeben. Die Fermentation dauert in der Regel 15 - 31 Tage, in der der Most immer wieder untergetaucht wird. Erst dann erfolgt die finale Pressung ehe der Wein in Barrique, Beton- und Edelstahltanks für mindestens 18 Monate reift.
Die Reben für den CdP sind zwischen 80 und 100 Jahren alt und stehen auf unglaublich kleinen Parzellen. Neben den klassischen Rebsorten für GSM, baut die Familie auch Muscardin, Vakkarese und Terret Noir an. Der Weinberg des Réserve ist nur einen Hektar groß. Die 50 Jahre alten Reben für den Côtes du Rhône stehen auf gerade einmal 0,57 Hektar. Alle Weinberge überschreiten dabei nicht die zulässige Ertragshöchstmenge der CdP AOC von 35 hl/hk. Jede Flasche der Domaine ist ein authentisches und streng limitiertes Abbild traditionellem Weinhandwerks der Rhône. Unfassbare Weingeschichte und geschmacklich überwältigende Produkte. Lassen Sie sich begeistern!
