Domaine de Pignan Châteauneuf du Pape Cuvée Tradition 2019 Rotwein
Der Domaine de Pignan Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition ist ein erlesener Rotwein aus Frankreich, der mit seiner unverwechselbaren Qualität und seinem authentischen Charakter Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Dieser Spitzenwein stammt von der renommierten Domaine de Pignan, die für ihre Leidenschaft und ihr Engagement für herausragenden Weinbau bekannt ist.
Die Domaine de Pignan liegt in der berühmten Weinregion Châteauneuf-du-Pape und profitiert von den einzigartigen klimatischen Bedingungen und dem besonderen Terroir dieser Gegend. Die Weinberge sind von der Sonne verwöhnt und von einer Vielfalt an Böden geprägt, die den Trauben ein außergewöhnliches Aromenspektrum verleihen.
Die Cuvée Tradition des Domaine de Pignan besteht aus einer sorgfältig ausgewählten Assemblage von Traubensorten, darunter Grenache, Syrah und Mourvèdre. Jede Sorte trägt mit ihrer eigenen Persönlichkeit und ihren charakteristischen Aromen zur Komplexität und Finesse des Weins bei.
Dieser Rotwein präsentiert sich im Glas in einer tiefen, rubinroten Farbe, die seine Intensität und Konzentration widerspiegelt. Bereits beim ersten Duft werden die Sinne von einem verführerischen Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Himbeeren umschmeichelt. Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse.
Am Gaumen entfaltet sich die Cuvée Tradition des Domaine de Pignan in voller Pracht. Sie zeichnet sich durch eine harmonische Textur, geschmeidige Tannine und eine bemerkenswerte Balance aus. Die Aromen reifer Beerenfrüchte setzen sich fort und werden von würzigen Noten, delikaten Kräutern und einem Hauch von Schokolade begleitet. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, herzhaften Eintöpfen und kräftigem Käse. Die Cuvée Tradition des Domaine de Pignan ist ein Wein für besondere Anlässe und Genussmomente, der den Gaumen verwöhnt und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Die Domaine de Pignan steht für Tradition, Handwerkskunst und ein tiefes Verständnis für das Terroir von Châteauneuf-du-Pape. Die Winzer des Weinguts setzen ihr umfangreiches Know-how und ihre langjährige Erfahrung ein, um Weine von herausragender Qualität zu produzieren, die die Essenz dieser renommierten Region einfangen.
Weingut Domaine de Pignan bei starweine.de - Die Welt des Weins
Die Geschichte der Domaine Pignan reicht bis ins Jahr 1855 zurück, in dem Antoine und seine Frau Sophie Pécoul das Weingut gründeten. Sie begannen mit gerade einmal 5 Hektar am Hang der sogenannten Burg der Päpste im späteren Châteauneuf-du-Pape. Denn die AOC Weinregion entwickelte sich dort erst offiziell im Jahr 1935. Generation für Generation wurde das Weingut stetig verbessert und erweitert. Was zunächst nur für den lokalen Verkauf gedacht war, bringen die Ur-Ur-Urenkelinnen Coralie und Floriane mittlerweile in 6. Generation auch auf den deutschen Markt. Unter der Leitung von Vater Frédéric, der dem Weingut seinen heutigen Namen gab, produziert die Familie erstklassigen Châteauneuf-du-Pape in der klassisch markanten Flasche, die die dreifache Papstkrone, Reichsapfel und Schlüssel Petri am Hals trägt.
Die kleinen Parzellen der Familie werden ausschließlich von Hand und besonders spät geerntet, um ein intensives Reifearoma zu erzeugen. Die Trauben werden nach dem Entrappen in der sogenannten "foulage" durch walzen aufgebrochen und dann in Betontanks gegeben. Die Fermentation dauert in der Regel 15 - 31 Tage, in der der Most immer wieder untergetaucht wird. Erst dann erfolgt die finale Pressung ehe der Wein in Barrique, Beton- und Edelstahltanks für mindestens 18 Monate reift.
Die Reben für den CdP sind zwischen 80 und 100 Jahren alt und stehen auf unglaublich kleinen Parzellen. Neben den klassischen Rebsorten für GSM, baut die Familie auch Muscardin, Vakkarese und Terret Noir an. Der Weinberg des Réserve ist nur einen Hektar groß. Die 50 Jahre alten Reben für den Côtes du Rhône stehen auf gerade einmal 0,57 Hektar. Alle Weinberge überschreiten dabei nicht die zulässige Ertragshöchstmenge der CdP AOC von 35 hl/hk. Jede Flasche der Domaine ist ein authentisches und streng limitiertes Abbild traditionellem Weinhandwerks der Rhône. Unfassbare Weingeschichte und geschmacklich überwältigende Produkte. Lassen Sie sich begeistern!