Camivini Tank 11 Syrah IGT Appassimento: Die Königin der sizilianischen Rotweine
Willkommen zu einer Reise durch die sonnenverwöhnten Weinberge Siziliens, wo der Camivini Tank 11 Syrah IGT Appassimento geboren wurde. Dieser Rotwein ist eine wahre Hommage an die faszinierende Vielfalt und Schönheit der Insel. Mit seiner tiefen Farbe, seinem reichen Aroma und seinem unverwechselbaren Charakter verkörpert er das Beste, was die sizilianische Weinwelt zu bieten hat.
Die Geschichte von Camivini
Die Geschichte von Camivini ist eine Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und Tradition. Seit Generationen hat sich die Familie hinter Camivini der Kunst des Weinbaus verschrieben, wobei sie stets bemüht war, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Der Tank 11 Syrah ist das neueste Kapitel dieser faszinierenden Geschichte, eine Hommage an die einzigartigen Terroirs und die reiche Kultur Siziliens.
Die Pracht der Syrah-Traube
Die Syrah-Traube ist eine der edelsten und faszinierendsten Rebsorten der Welt, und sie findet in den Weinbergen Siziliens ideale Wachstumsbedingungen vor. Die warmen Tage und kühlen Nächte dieser Region tragen dazu bei, dass die Trauben langsam reifen und ihr volles Aroma entwickeln. Der Tank 11 Syrah zeichnet sich durch sein intensives Aroma von dunklen Beeren, seine würzigen Noten und seine samtige Textur aus, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Die Kunst des Appassimento
Ein Schlüsselmerkmal des Tank 11 Syrah ist das Verfahren des Appassimento, eine traditionelle Technik, bei der die Trauben nach der Ernte schonend getrocknet werden, um ihre Aromen zu konzentrieren. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität, die ihn von anderen Rotweinen abhebt. Jeder Schluck ist ein Fest für die Sinne, eine Reise durch die Landschaften und die Geschichte Siziliens.
Die Schönheit von IGT Sizilien
Die Bezeichnung IGT Sizilien steht für Weine von höchster Qualität, die das einzigartige Terroir der Insel widerspiegeln. Von den fruchtbaren Hügeln im Landesinneren bis zu den windgepeitschten Küstenlinien - jede Region Siziliens hat ihre eigenen Besonderheiten, die sich in den Weinen dieser Gegend widerspiegeln. Der Tank 11 Syrah ist stolz darauf, das Erbe dieser vielfältigen Landschaften zu repräsentieren und ihre einzigartigen Aromen in jeder Flasche einzufangen.
Die Kunst des Genusses
Der Camivini Tank 11 Syrah ist mehr als nur ein Wein - er ist eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt Siziliens zu entdecken. Von seinem komplexen Bouquet von dunklen Früchten und Gewürzen bis zu seinem eleganten, langen Abgang ist jeder Schluck ein Genuss. Ob als Begleitung zu einem festlichen Mahl oder als entspannter Genuss am Abend, der Tank 11 Syrah ist immer die perfekte Wahl.
Fazit: Entdecken Sie den Camivini Tank 11 Syrah
In einer Welt voller Weine hebt sich der Camivini Tank 11 Syrah durch seine außergewöhnliche Qualität und seinen unverwechselbaren Charakter hervor. Mit seiner tiefen Verbundenheit zur Natur und seiner unerschütterlichen Hingabe zur Qualität setzt er neue Maßstäbe für sizilianischen Weinbau. Entdecken Sie noch heute die Magie von Camivini und lassen Sie sich von der Faszination des Tank 11 Syrah verzaubern. Salute!
Die Tank-Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens. Die Weine besitzen die typischen Merkmale von Appassimento-Weinen, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos sind die Tank-Weine sehr strukturiert und harmonisch, d.h. sie sind nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behalten eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt.
Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei den Tank-Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. Unser Partner Mario Minini hat eine absolute Top-Lage gekauft, in der genau das möglich ist. Auf Sizilien, östlich von Marsala, auf gut 400 Metern Höhe, wachsen die alten und besonders guten Syrah und Nero-d’Avola-Reben. Diese werden nur für dieses ganz besondere Projekt verwendet, das unter dem Weingutsnamen Camivini ins Leben gerufen wurde. Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit den Appassimenti einen lang gehegten Traum erfüllt. Tank N° 11 und N° 26 werden um den Tank N°32 ergänzt. Hierbei handelt es sich ebenfalls um einen Appassimento, der jedoch aus einer hervorragenden Lage aus Apulien stammt und aus Primitivo-Trauben hergestellt wird.
