La Grange Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc 2018 Rotwein
Der Rotwein La Grange Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc ist komplex, tiefgründig, vielschichtig, konzentriert: schwarze Beeren, Pfeffer und Kräuter, Lakritznoten, Röstaromen und erdige Anklänge.
La Grange Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc ist ein exquisiter Rotwein aus der renommierten Weinregion Languedoc im Süden Frankreichs. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber und Connaisseure und repräsentiert das Beste aus der Region.
Der Wein ist eine Cuvée aus drei verschiedenen Rebsorten: Grenache, Syrah und Mourvèdre. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf steinigen Böden wachsen und von der Sonne des mediterranen Klimas verwöhnt werden. Diese Umstände verleihen dem Wein seine einzigartige Aromenpalette und seine Tiefe.
Im Glas präsentiert sich La Grange Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc in einem tiefen, dunklen Rot. Das Bouquet des Weins ist sehr komplex und reichhaltig. Es vereint Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und etwas Tabak. Am Gaumen ist der Wein kräftig, aber dennoch elegant. Seine Tannine sind seidig und harmonisch integriert. Der Abgang ist lang und anhaltend, und er bleibt noch lange im Gedächtnis des Genießers.
Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten, wie Wild oder gegrilltem Fleisch. Er passt aber auch zu Käse oder Schokolade und kann sogar allein genossen werden, um seine Komplexität und Tiefe zu erleben.
La Grange Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc wurde in begrenzter Stückzahl produziert, was ihn zu einem begehrten Wein auf dem Markt macht. Der Wein hat eine lange Lebensdauer und kann problemlos für mehrere Jahre gelagert werden.
Insgesamt ist La Grange Castalides Icône AOP Coteaux du Languedoc ein außergewöhnlicher Wein, der die Finesse und den Charakter der Languedoc-Weine perfekt einfängt. Ein Muss für alle Weinliebhaber und Connaisseure, die das Beste aus der Region genießen möchten.
Dem Paradies so nah.
Classique, Terroir, Tradition, Castalides …so wohlklingend die Namen, so wohlschmeckend, ausdrucksvoll und individuell sind auch die Weine von La Grange.
La Grange ist ein traditionsreiches Weingut, dem Renate und Rolf Freund im Jahr 2008 neues Leben einhauchten. In einer paradiesischen Landschaft entstehen dort heute die spannendsten Weine und Olivenöle des Languedoc. Im Einklang mit der Natur erzeugt La Grange inmitten der Garigue, dem typischen Buschwald der Mittelmeerlandschaft, unverwechselbare Weine. Es duftet nach Rosmarin, Thymian, Liebstöckel und Lavendel. Der Gesang der Zikaden und der Vögel erfüllt die Luft – ein Paradies!
Das junge, dynamische Team des Weingutes lebt für die Reben und für die Weine.
Nicolas de Saint-Exupery ist der „Régisseur“ wie es in Frankreich heißt und sorgt dafür, dass organisatorisch alles gut zusammenspielt. Nicolas ist der Großneffe des berühmten Autors Antoine de Saint-Exupery (Le Petit Prince). Er ist ein erfahrener Weinmann. Er hat nahezu zwanzig Jahre lang das elterliche Weingut geleitet, bevor er nach La Grange kam.
Eric Thomas ist Chef Önologe des Weinguts. Er ist ein "Kind der Region", im Languedoc und mit Wein aufgewachsen. Er studierte in Montpelier und bringt nahezu 20 Jahre Berufserfahrung mit. Zuletzt war er der Oenologe von La Croix Belle, einem renommierten Weingut im Languedoc.
Beratend zur Seite steht dem gesamten Team außerdem der erfahrene Kyriakos Kynigopoulos (Frankreichs Önologe des Jahres). Kyriakos ist ein Star ohne Allüren. Er isst gern und er gerät ins Schwärmen über seine Weine. Er gibt den Weinen etwas von der Kühle, von der Finesse und von der Eleganz der großen Burgunder mit.
Für die Olivenölproduktion auf La Grange steht Eric Martin beratend zur Seite. Er hat ein Gut in der Ardeche, Domaine de la Magnanerie. Er macht dort ausschließlich Olivenöl, welches bei Flos Olei, der wichtigsten Prämierung für Olivenöl, in der Kategorie Öl aus mehreren Olivensorten als das weltbeste Olivenöl ausgezeichnet wurde.
Alle Arbeiten auf La Grange sind darauf ausgerichtet, die paradiesische Natur zu erhalten. Deshalb wird streng nach den Regeln von TERRA VITIS gearbeitet, dem wichtigsten Verband für nachhaltigen Weinbau.
Die Mühe hat sich gelohnt: La Grange ist zertifiziert in HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale). Das ist die höchste Stufe des wichtigsten staatlichen Siegels für nachhaltiges Wirtschaften. Nur so kann das Paradies auch ein Paradies bleiben
