La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG: Die Krönung des Piemontesischen Weinbaus
Einführung
Willkommen in der faszinierenden Welt des La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG, einem Rotwein, der die Essenz des Piemonts in jeder Flasche einfängt. In diesem umfangreichen Artikel werden wir die Geschichte, die Weinberge, die Weinherstellung und die sensorischen Eigenschaften dieses herausragenden Weins erkunden. Von den majestätischen Hügeln des Piemonts bis zur handwerklichen Expertise der Familie Rivetti ist der Barbaresco Starderi ein Symbol für Eleganz und Tradition.
Geschichte und Ursprung
Die Geschichte des La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG reicht zurück zu den Anfängen der renommierten Weinkellerei La Spinetta und der Familie Rivetti. Seit den 1970er Jahren hat die Familie Rivetti mit Leidenschaft und Hingabe einige der besten Weine des Piemonts produziert. Der Barbaresco Starderi ist ein weiteres Juwel in ihrer Krone und verkörpert die Essenz der piemontesischen Weintradition.
Die Weinberge
Die Weinberge, die die Grundlage für den La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG bilden, erstrecken sich über die majestätischen Hügel des Barbaresco, einer der renommiertesten Weinregionen des Piemonts. Die kalkhaltigen Böden, das gemäßigte Klima und die sorgfältige Pflege der Reben schaffen einen einzigartigen Terroir, der den Charakter und die Qualität dieses Weins prägt.
Traubensorte und Weinherstellung
Der La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, einer Sorte, die für ihre Eleganz, Finesse und Langlebigkeit bekannt ist. Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend vinifiziert, um ihre natürlichen Aromen und die Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein reift dann in Eichenfässern, um seine komplexe Struktur und sein harmonisches Gleichgewicht zu entwickeln.
Sensorische Eigenschaften
Der La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG präsentiert sich im Glas mit einer tiefen granatroten Farbe und einem verführerischen Duft von roten Früchten, Rosenblüten, Gewürzen und einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen begeistert er mit seiner seidigen Textur, seiner lebendigen Säure und seinen feinen Tanninen, die perfekt in das elegante Gefüge integriert sind. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, was den Wein zu einem wahren Genuss macht.
Genuss und Speisenpaarung
Der La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG ist ein Wein für besondere Anlässe und passt perfekt zu festlichen Menüs und feierlichen Anlässen. Seine komplexe Aromatik und seine harmonische Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für gereifte Käsesorten, Trüffelgerichte, gegrilltes Fleisch und herzhafte Pasta. Er eignet sich auch hervorragend als Solist, um ihn bei besonderen Anlässen zu genießen oder einfach, um einen Moment der Entspannung zu erleben.
Fazit
Der La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG ist ein Meisterwerk des piemontesischen Weinbaus und ein wahrer Ausdruck von Eleganz und Raffinesse. Mit seiner komplexen Aromatik, seiner seidigen Textur und seinem harmonischen Geschmacksprofil ist er ein Wein, der die Sinne verführt und die Seele berührt. Entdecken Sie die Magie des La Spinetta Giorgio Rivetti Barbaresco Starderi DOCG und erleben Sie die unvergleichliche Schönheit des Piemonts in jeder Flasche.
Giorgio Rivetti ist einer der großen Beweger im Piemont. Er ist das Zentrum der "Barolo-Boys", jener Gruppe dynamischer und ungemein erfogreicher Weinmacher: Altare, Clerico, Sandrone, Scavino etc.
Giorgio Rivetti kommt aus dem Astigiano. Sein "Hauswein" ist deshalb ein Moscato d'Asti. Seit einigen Jahren konzentriert er sich aber mehr auf Rotweine. Sein erster großer Wurf war der "Pin", ein im Barrique ausgebauter Mischsatz aus Barbera und Nebbiolo. Er nannte ihn Pin, weil sein Vater von allen im Dorf so gerufen wurde. Der Pin 1990 erreichte auf Anhieb die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso.
Nach dem Pin konzentrierte sich Giorgio Rivetti auf den Barbaresco. Drei wahrhaft große Weine aus drei unterschiedlichen Cru-Lagen entsprungen: der Gallina, der Starderi und der Valeirano. Für die Etiketten wählte er das Rhinozeros von Dürer, um klar zu machen, dass sein Barbaresco ein Wein voll ursprünglicher Kraft ist. Es war klar, dass Giorgio den Barolo nicht auslassen würde. Er kaufte Weinberge und baute bei Grinzane Cavour eine neue Kellerei, die er Campé della Spinetta nannte. Von dort kommt sein Barolo Campé. Ein Wein von seltener Dichte und Konzentration. Für den Barolo wählte er den Löwen von Dürer, weil er ein Wein ist, der nicht nur viel Kraft, sondern auch Eleganz verkörpert.
