La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC: Die Quintessenz des Piemontesischen Weinbaus
Einführung
Tauchen Sie ein in die Welt des La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC, einem Rotwein, der die Tradition und Qualität des Piemonts in jeder Flasche verkörpert. In diesem ausführlichen Artikel werden wir die Geschichte, die Weinberge, die Weinherstellung und die sensorischen Eigenschaften dieses herausragenden Weins erkunden. Von den sonnenverwöhnten Hängen des Piemonts bis zur handwerklichen Expertise der Familie Rivetti ist der Barbera d'Asti Ca di Pian ein Symbol für Exzellenz und Genuss.
Geschichte und Ursprung
Die Geschichte des La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC reicht zurück zu den Anfängen der renommierten Weinkellerei La Spinetta und der Familie Rivetti. Seit den 1970er Jahren hat die Familie Rivetti mit Leidenschaft und Hingabe einige der besten Weine des Piemonts produziert. Der Barbera d'Asti Ca di Pian ist ein weiteres Juwel in ihrer Krone und verkörpert die Essenz der piemontesischen Weintradition.
Die Weinberge
Die Weinberge, die die Grundlage für den La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC bilden, erstrecken sich über die malerischen Hügel des Piemonts, die ideale Bedingungen für den Anbau der Barbera-Traube bieten. Die kalkhaltigen Böden, das sonnenverwöhnte Klima und die sorgfältige Pflege der Reben schaffen einen einzigartigen Terroir, der den Charakter und die Qualität dieses Weins prägt.
Traubensorte und Weinherstellung
Der La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC wird ausschließlich aus der Barbera-Traube hergestellt, einer Sorte, die für ihre Frische, Fruchtigkeit und Struktur bekannt ist. Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend vinifiziert, um ihre natürlichen Aromen und die Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein reift dann in Eichenfässern, um seine komplexe Struktur und sein harmonisches Gleichgewicht zu entwickeln.
Sensorische Eigenschaften
Der La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC präsentiert sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem verführerischen Duft von dunklen Beeren, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen begeistert er mit seiner vollen Struktur, seiner lebendigen Säure und seinen seidigen Tanninen, die perfekt in das elegante Gefüge integriert sind. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, was den Wein zu einem wahren Genuss macht.
Genuss und Speisenpaarung
Der La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Frische und Fruchtigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Gemüse, Pizza und gereiften Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Solist, um ihn bei besonderen Anlässen zu genießen oder einfach, um einen Moment der Entspannung zu erleben.
Fazit
Der La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC ist ein Meisterwerk des piemontesischen Weinbaus und ein wahrer Ausdruck von Qualität und Genuss. Mit seiner komplexen Aromatik, seiner vollen Struktur und seinem harmonischen Geschmacksprofil ist er ein Wein, der die Sinne verführt und die Seele berührt. Entdecken Sie die Magie des La Spinetta Giorgio Barbera d'Asti Ca di Pian DOC und lassen Sie sich von seiner unvergleichlichen Qualität und Eleganz verzaubern.
Giorgio Rivetti ist einer der großen Beweger im Piemont. Er ist das Zentrum der "Barolo-Boys", jener Gruppe dynamischer und ungemein erfogreicher Weinmacher: Altare, Clerico, Sandrone, Scavino etc.
Giorgio Rivetti kommt aus dem Astigiano. Sein "Hauswein" ist deshalb ein Moscato d'Asti. Seit einigen Jahren konzentriert er sich aber mehr auf Rotweine. Sein erster großer Wurf war der "Pin", ein im Barrique ausgebauter Mischsatz aus Barbera und Nebbiolo. Er nannte ihn Pin, weil sein Vater von allen im Dorf so gerufen wurde. Der Pin 1990 erreichte auf Anhieb die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso.
Nach dem Pin konzentrierte sich Giorgio Rivetti auf den Barbaresco. Drei wahrhaft große Weine aus drei unterschiedlichen Cru-Lagen entsprungen: der Gallina, der Starderi und der Valeirano. Für die Etiketten wählte er das Rhinozeros von Dürer, um klar zu machen, dass sein Barbaresco ein Wein voll ursprünglicher Kraft ist. Es war klar, dass Giorgio den Barolo nicht auslassen würde. Er kaufte Weinberge und baute bei Grinzane Cavour eine neue Kellerei, die er Campé della Spinetta nannte. Von dort kommt sein Barolo Campé. Ein Wein von seltener Dichte und Konzentration. Für den Barolo wählte er den Löwen von Dürer, weil er ein Wein ist, der nicht nur viel Kraft, sondern auch Eleganz verkörpert.
