Lexikon

Die Argaman-Rebsorte ist eine relativ neue und seltene Sorte, die in Israel gezüchtet wurde. Sie wurde in den 1970er Jahren von einem Wissenschaftler namens Dr. Shlomo Cohen am Institut für Rebenzüchtung des israelischen Landwirtschaftsministeriums entwickelt. Die Sorte ist eine Kreuzung aus den Sorten Souzao und Carignan.

Die Argaman-Rebe ist eine rote Traube, die mittelgroße bis große, längliche Beeren produziert. Die Beeren haben eine tiefviolette Farbe und eine dicke Schale. Der Geschmack der Argaman-Traube ist kräftig und fruchtig, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Lakritz. Die Traube hat auch eine gute Säurestruktur, die ihr eine gewisse Frische verleiht.

Die Argaman-Rebe wird hauptsächlich in Israel angebaut, insbesondere in den Gebieten der Region Shomron und des Golan-Höhen. Die Sorte ist jedoch aufgrund ihrer Seltenheit und begrenzten Anbaufläche nicht weit verbreitet. Die Weinproduzenten, die Argaman-Trauben anbauen, stellen normalerweise sortenreine Weine her, die die Eigenschaften der Traube hervorheben.

Die Argaman-Traube ist auch aufgrund ihrer dunklen Farbe und hohen Tannine ein wichtiger Bestandteil von Rotwein-Cuvées. Die Sorte eignet sich gut für die Lagerung in Eichenfässern und entwickelt mit zunehmendem Alter komplexe Aromen von Leder, Tabak und Gewürzen.

Argaman-Weine sind in der Regel trocken und haben einen mittleren bis vollmundigen Körper. Sie sind aufgrund ihrer hohen Tannine und Säurestruktur robust und eignen sich gut zum Paaren mit fleischigen Gerichten wie Rindfleisch, Lamm und Wild.

Insgesamt ist die Argaman-Rebsorte eine bemerkenswerte Ergänzung zur israelischen Weinwelt. Obwohl sie selten anzutreffen ist, ist sie aufgrund ihrer tiefen Farbe und des kräftigen Geschmacks bei Kennern und Weinliebhabern sehr geschätzt. Ihre begrenzte Anbaufläche und ihre Einzigartigkeit machen sie zu einem wertvollen Schatz in der Welt des Weins.