Lexikon
Bergerac
Bergerac ist eine Weinregion im Südwesten Frankreichs, die für ihre charakteristischen Rot-, Weiß- und Roséweine bekannt ist. Die Region liegt im Département Dordogne und umfasst etwa 12.000 Hektar Rebfläche, die sich über 90 Gemeinden erstreckt. Der Bergerac-Wein wird oft als kleiner Bruder des berühmteren Bordeaux-Weins betrachtet und wird aus ähnlichen Rebsorten hergestellt.
Die roten Bergerac-Weine werden hauptsächlich aus den Trauben Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt und haben ein tiefes Rubinrot mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Sie sind weich und samtig am Gaumen und haben eine ausgezeichnete Struktur und Balance. Die weißen Bergerac-Weine werden aus einer Vielzahl von Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle hergestellt und haben ein lebhaftes Bouquet von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Blüten. Sie sind frisch und spritzig am Gaumen und eignen sich gut als Aperitif oder zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
Ein weiterer berühmter Wein aus der Bergerac-Region ist der Monbazillac, ein edelsüßer Wein, der aus den Trauben Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle hergestellt wird. Der Wein hat ein komplexes Aroma von Honig, kandierten Früchten und Gewürzen und ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts und seiner natürlichen Säure lange haltbar. Monbazillac wird oft als Alternative zum teureren Sauternes-Wein aus der benachbarten Bordeaux-Region betrachtet.
Die Weinberge der Bergerac-Region befinden sich auf Kalkstein- und Tonböden, die durch das milde Klima der Region begünstigt werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert werden. Die Weinherstellung in Bergerac wird oft nach traditionellen Methoden durchgeführt, wobei auf den Einsatz moderner Technologie weitgehend verzichtet wird.
Insgesamt ist der Bergerac-Wein eine wichtige Komponente der französischen Weintradition und bietet eine breite Palette von Weinen für jeden Geschmack und Anlass. Die Bergerac-Weine werden oft als erschwinglichere Alternativen zu den teureren Bordeaux-Weinen betrachtet, aber sie haben einen einzigartigen Charakter und eine bemerkenswerte Qualität, die sie zu einer beliebten Wahl für Weinliebhaber auf der ganzen Welt macht.