Lexikon

Blauer Lemberger, auch bekannt als Blaufränkisch, ist eine Rotweinsorte, die hauptsächlich in Österreich und Ungarn angebaut wird. Die Trauben haben eine dicke Schale, was dazu beiträgt, einen kräftigen, tanninreichen Wein mit einer hohen Säurestruktur zu produzieren.

Blauer Lemberger-Weine sind bekannt für ihren kräftigen, würzigen Geschmack mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Gewürzen wie Pfeffer und Nelken. Der Geschmack kann je nach Anbauregion und Art der Herstellung variieren und reicht von trocken bis hin zu süß.

Die Blauer Lemberger-Traube ist bekannt für ihre Fähigkeit, eine hohe Zucker- und Säurekonzentration zu entwickeln, was dazu beiträgt, einen ausgewogenen Wein zu produzieren. Die Trauben reifen spät und benötigen warme Temperaturen, um ihre Aromen vollständig zu entwickeln. Die Rebe wird oft auf kalkhaltigen Böden angebaut, die dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen.

Blauer Lemberger-Weine passen gut zu vielen verschiedenen Gerichten, von leichten Speisen wie Salaten und Fisch bis hin zu kräftigen Gerichten wie Wild und Rindfleisch. Sie können auch als Begleiter zu Käse oder als Aperitif getrunken werden.

In Österreich wird der Blauer Lemberger hauptsächlich in der Region Mittelburgenland angebaut, wo er auch als "Blaufränkisch" bezeichnet wird. Die Weine aus dieser Region sind bekannt für ihre hervorragende Qualität und sind oft etwas kräftiger und würziger als ihre ausländischen Pendants.

In Ungarn wird der Blauer Lemberger oft als "Kékfrankos" bezeichnet und ist eine der meistangebauten Rebsorten des Landes. Die Weine aus dieser Region haben oft Noten von dunklen Früchten und Gewürzen sowie eine gute Säurestruktur.

Insgesamt ist der Blauer Lemberger eine robuste und kräftige Rotweinsorte, die eine breite Palette von Geschmacks- und Aromaprofilen aufweist. Obwohl es sich um eine vergleichsweise unbekannte Rebsorte handelt, hat der Blauer Lemberger in Österreich und Ungarn schnell an Beliebtheit gewonnen und ist heute eine der meistangebauten Rebsorten des Landes. Probieren Sie einen Blauer Lemberger-Wein und genießen Sie seinen kräftigen, würzigen Geschmack.