Lexikon

Bourboulenc ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der südlichen Rhône und im Languedoc in Frankreich angebaut wird. Die Rebsorte ist bekannt für ihren hohen Säuregehalt, ihre frischen Aromen und ihren subtilen Charakter. Bourboulenc ist eine spät reifende Sorte und benötigt eine lange Vegetationsperiode, um ihre charakteristischen Eigenschaften zu entwickeln.

Bourboulenc-Trauben ergeben Weine mit einer hellen, strohgelben Farbe und subtilen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Im Geschmack sind die Weine trocken, mit einer hohen Säure und einem leicht bitteren Abgang. Die Weine sind in der Regel nicht sehr aromatisch, sondern bieten eine subtile Komplexität, die sie zu einer idealen Ergänzung zu anderen Rebsorten wie Grenache Blanc oder Roussanne macht.

Bourboulenc wird oft als Teil von Cuvées verwendet, um den Säuregehalt zu erhöhen und den Wein aufzuhellen. In der Regel wird die Rebsorte in Edelstahltanks ausgebaut, um ihre frischen und subtilen Aromen zu bewahren. Einige Winzer verwenden jedoch auch Eichenfässer, um zusätzliche Aromen und eine weichere Textur zu erzielen.

Bourboulenc-Trauben werden hauptsächlich in der südlichen Rhône und im Languedoc in Frankreich angebaut, aber es gibt auch kleinere Anbaugebiete in anderen Teilen Europas und der Welt. Die Rebsorte ist jedoch immer noch selten und in geringen Mengen verfügbar.

Insgesamt ist Bourboulenc eine interessante und subtile Rebsorte, die den Weinen eine hohe Säure und eine subtile Komplexität verleiht. Obwohl sie nicht sehr aromatisch ist, ist sie eine perfekte Ergänzung zu anderen Rebsorten und Cuvées. Bourboulenc-Weine sind eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die subtile, trockene und erfrischende Weine bevorzugen. Sie passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Meeresfrüchten, Salaten und leichten Vorspeisen.