Lexikon

Cayetana Blanca ist eine spanische Weißweinsorte, die hauptsächlich in der Region Extremadura im Südwesten Spaniens angebaut wird. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Fähigkeit, frische und fruchtige Weißweine mit einer hohen Säure und einem feinen Aroma zu produzieren.

Cayetana Blanca-Weine haben normalerweise eine helle, strohgelbe Farbe und sind bekannt für ihre Frische und ihre blumigen Aromen. Die Weine haben oft Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten sowie eine leichte mineralische Note. Cayetana Blanca-Weine haben normalerweise eine hohe Säure und einen niedrigen Alkoholgehalt, was sie zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, Salate und leichte Gerichte macht.

Cayetana Blanca-Trauben sind normalerweise widerstandsfähig gegen Trockenheit und Hitze und bevorzugen kalkhaltige Böden. Die Trauben werden normalerweise in Edelstahltanks fermentiert und anschließend auf der Hefe gelagert, um ihre Komplexität und Textur zu verbessern.

Obwohl Cayetana Blanca in der Vergangenheit in Spanien weit verbreitet war, ist sie heute eine seltene Rebsorte und wird nur noch von wenigen Weingütern angebaut. Aufgrund ihrer Frische und ihres subtilen Aromas hat sie jedoch in den letzten Jahren eine wachsende Anhängerschaft unter Weinliebhabern gefunden.

Insgesamt ist Cayetana Blanca eine faszinierende Weißweinsorte, die in Spanien angebaut wird und bekannt ist für ihre Frische, ihre blumigen Aromen und ihre hohe Säure. Die Traube wird normalerweise für die Herstellung von leichten, frischen Weißweinen verwendet und ist eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die nach einem frischen und fruchtigen Wein suchen. Obwohl die Traube heute selten geworden ist, bietet sie immer noch eine einzigartige und köstliche Wein-Erfahrung.