Lexikon
Garanoir
Die Garanoir Rebsorte ist eine rote Traube, die in der Schweiz angebaut wird und für die Herstellung von hervorragenden Rotweinen verwendet wird. Sie wurde in den 1970er Jahren vom Züchter André Jaquinet gezüchtet, indem er die Rebsorten Gamay und Reichensteiner miteinander kreuzte. Die Garanoir Traube ist in erster Linie in der Westschweiz zu finden und wird oft als Geheimtipp für Weinliebhaber angesehen.
Die Garanoir Traube zeichnet sich durch ihre dunkle Farbe aus und hat einen hohen Gehalt an Tanninen und Säure, was für Rotweine typisch ist. Die Weine aus dieser Traube sind oft vollmundig und haben Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen und Tabak. Sie sind kräftig und haben eine lange Lagerfähigkeit.
Die Garanoir Traube ist eine sehr robuste Traube und kann in unterschiedlichen Klimazonen angebaut werden. Sie ist resistent gegen viele Krankheiten und kann daher ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut werden. Die Trauben reifen spät und werden daher oft erst im Oktober oder November geerntet.
Die Garanoir Traube ist in der Regel eine Verschnitttraube und wird oft mit anderen Trauben wie Pinot Noir oder Gamay vermischt, um komplexe und ausgewogene Weine herzustellen. Die Traube ist auch für die Herstellung von Roséweinen geeignet.
Einige der bekanntesten Weine aus der Garanoir Traube sind der "Cuvée de l'Empereur" vom Weingut Henri Cruchon in der Region La Côte und der "Grand Garanoir" vom Weingut Jean-Daniel Coeytaux im Kanton Waadt. Diese Weine haben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und werden oft als Spitzenweine aus der Schweiz angesehen.
Die Garanoir Traube ist auch ein wichtiger Bestandteil der "Dôle" Weine, die eine Mischung aus Pinot Noir und Gamay Trauben sind. Diese Weine sind sehr beliebt in der Westschweiz und sind für ihre Fruchtigkeit und ihren leichten Körper bekannt.
Insgesamt ist die Garanoir Traube eine ausgezeichnete Rebsorte für die Herstellung von Rotweinen und Roséweinen in der Schweiz. Sie bietet eine hervorragende Kombination aus Robustheit und Geschmack, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Wer nach neuen und interessanten Weinen sucht, sollte unbedingt einen Wein aus der Garanoir Traube probieren.