Lexikon

"Gehaltvoll" ist ein Begriff in der Weinsprache, der oft verwendet wird, um Weine zu beschreiben, die eine starke und robuste Struktur aufweisen und einen vollen und komplexen Geschmack haben. Im Allgemeinen wird ein Wein als gehaltvoll bezeichnet, wenn er eine hohe Konzentration an Tanninen, Säuren und Alkohol aufweist und eine lange und ausdauernde Nachwirkung hat.

Ein gehaltvoller Wein kann aus verschiedenen Traubensorten und Regionen stammen, aber im Allgemeinen sind Rotweine eher gehaltvoll als Weißweine. Es gibt verschiedene Gründe, warum ein Wein als gehaltvoll bezeichnet wird, einschließlich des Einflusses des Terroirs, der Weinherstellungsmethoden und der Rebsorten.

Der Einfluss des Terroirs auf die Gehaltvollheit eines Weins ist ein wichtiger Faktor. Zum Beispiel können Trauben, die in kühleren Regionen angebaut werden, eine höhere Säure- und Tanningehalt aufweisen und einen gehaltvolleren Wein ergeben. Winzer können auch bestimmte Weinherstellungsmethoden wie lange Gärungs- und Reifungszeiten oder den Einsatz von Eichenfässern verwenden, um die Gehaltvollheit eines Weins zu erhöhen.

In der Weinsprache kann ein gehaltvoller Wein auf verschiedene Arten beschrieben werden. Ein Rotwein kann beispielsweise als "kräftig", "vollmundig" oder "strukturiert" beschrieben werden. Ein Weißwein kann als "reichhaltig" oder "füllig" beschrieben werden, wenn er eine hohe Konzentration an Frucht- und Aromennoten aufweist.

Die Gehaltvollheit eines Weins ist nicht nur ein Hinweis auf die Qualität, sondern auch ein Faktor, der bei der Kombination von Wein mit Speisen berücksichtigt werden sollte. Ein gehaltvoller Wein kann beispielsweise besser zu kräftigen und würzigen Speisen wie gegrilltem Fleisch oder herzhaften Eintöpfen passen, während ein leichterer Wein besser zu leichteren Speisen wie Salaten oder Meeresfrüchten passt.

Einige Beispiele für gehaltvolle Weine sind der Cabernet Sauvignon, der aus Bordeaux stammt und einen kräftigen und tanninhaltigen Geschmack hat, sowie der Barolo, der aus Italien stammt und als einer der gehaltvollsten Rotweine der Welt gilt. Andere Beispiele sind der Chardonnay, der aus Burgund stammt und einen reichen und komplexen Geschmack hat, sowie der Sauvignon Blanc, der aus Neuseeland stammt und einen reichhaltigen und aromatischen Geschmack hat.

Insgesamt ist Gehaltvoll ein wichtiger Begriff in der Weinsprache, der dazu beiträgt, die Qualität und Komplexität von Wein zu beschreiben. Ein gehaltvoller Wein kann eine breite Palette von Aromen und Geschmacksrichtungen aufweisen und ist eine gute Wahl für Weintrinker, die einen vollmundigen und robusten Wein bevorzugen.