Lexikon

Graševina ist eine Weißweinrebsorte, die vor allem in Kroatien, aber auch in anderen Teilen der Welt, wie Österreich und Ungarn, angebaut wird. Die Rebsorte ist auch unter dem Namen Welschriesling bekannt, sollte jedoch nicht mit dem Riesling verwechselt werden.

Graševina ist eine sehr robuste und widerstandsfähige Rebsorte, die auch in schwierigen klimatischen Bedingungen gedeihen kann. Die Trauben der Graševina-Rebe sind mittelgroß und haben eine dicke Schale, was dazu beiträgt, dass sie auch bei starkem Regen oder Hagel widerstandsfähig bleiben.

Die Graševina-Rebe produziert Weißweine mit einer hellen bis goldgelben Farbe und einem fruchtigen, blumigen Aroma. Die Weine sind in der Regel trocken oder halbtrocken und haben einen hohen Säuregehalt, was ihnen eine angenehme Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Weine haben oft einen niedrigen Alkoholgehalt und eignen sich daher gut als erfrischender Sommerwein.

Die Graševina-Rebe wird in verschiedenen Regionen Kroatiens angebaut, insbesondere in der Region Slawonien, wo sie auch als "königliche Rebe" bezeichnet wird. Die Region Slawonien ist bekannt für ihre frischen und fruchtigen Graševina-Weine, die oft mit einer leichten Mineralität und einer dezenten Note von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln einhergehen.

Graševina wird auch außerhalb Kroatiens angebaut, insbesondere in Österreich, wo sie unter dem Namen Welschriesling bekannt ist. Hier wird sie oft als Grundwein für Schaumweine verwendet oder zu süßen Weinen verarbeitet. Auch in Ungarn wird Graševina angebaut, wo sie unter dem Namen Olaszrizling bekannt ist.

Insgesamt ist Graševina eine interessante und vielseitige Weißweinrebsorte, die sowohl als Sommerwein als auch als Begleitung zu verschiedenen Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten und Gemüsegerichten gut geeignet ist. Wer Weine aus unbekannten Regionen entdecken möchte, sollte Graševina unbedingt probieren!