Lexikon

In der Weinsprache bezieht sich der Begriff "Großes Gewächs" (GG) auf eine Klassifikation für hochwertige deutsche Weine, die von der Vereinigung "VDP" (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) ins Leben gerufen wurde. Die Klassifikation "Großes Gewächs" wird für Weine verwendet, die aus den besten Weinbergen stammen und unter optimalen Bedingungen hergestellt wurden.

Um die Bezeichnung "Großes Gewächs" zu erhalten, müssen die Weine bestimmte Anforderungen erfüllen. Sie müssen aus den besten Weinbergen stammen, von Hand geerntet und in traditionellen Holzfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Die Trauben müssen vollständig reif und gesund sein, und die Weinbereitung muss unter optimalen Bedingungen erfolgen.

Die Weine müssen auch bestimmte sensorische Eigenschaften aufweisen, wie z.B. eine hohe Konzentration von Aromen und Geschmacksnoten, eine ausgeprägte Säure und Tanninstruktur sowie eine komplexe Textur und ein langes Finish.

Weine, die die Klassifikation "Großes Gewächs" erhalten haben, sind in der Regel teurer als andere Weine desselben Jahrgangs und Weintyps. Sie sind jedoch auch bekannt für ihre hervorragende Qualität und ihre Fähigkeit, im Laufe der Zeit zu reifen und sich zu entwickeln.

Die Klassifikation "Großes Gewächs" wurde eingeführt, um die Qualität der deutschen Weine zu verbessern und den Ruf deutscher Weine auf dem internationalen Markt zu stärken. Die Bezeichnung "Großes Gewächs" ist ein Gütesiegel für deutsche Weine und garantiert den Käufern eine herausragende Qualität und ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Insgesamt ist der Begriff "Großes Gewächs" eine Klassifikation für hochwertige deutsche Weine, die aus den besten Weinbergen stammen und unter optimalen Bedingungen hergestellt wurden. Die Weine müssen bestimmte sensorische Eigenschaften aufweisen, um die Klassifikation zu erhalten, und sind bekannt für ihre hervorragende Qualität und Reife.