Lexikon

Die Lemberger Rebsorte, auch bekannt als Blaufränkisch, ist eine rote Traubensorte, die hauptsächlich in Österreich, Deutschland und Ungarn angebaut wird. Die Ursprünge der Lemberger Rebsorte sind umstritten, aber es wird angenommen, dass sie aus der französischen Sorte Gouais Blanc und der ungarischen Sorte Kékfrankos entstanden ist.

Die Trauben der Lemberger Rebsorte haben eine dunkelblaue Farbe und eine dünne Haut. Sie sind relativ klein und dicht gepackt, was zu einer hohen Konzentration von Farbstoffen und Aromen führt. Der Wein aus dieser Rebsorte hat eine dunkelrote Farbe und ein volles, fruchtiges Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen.

Im Geschmack ist der Wein aus der Lemberger Rebsorte trocken und kräftig, mit einer angenehmen Säure und einer guten Tanninstruktur. Er hat einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt und eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild.

Die Lemberger Rebsorte ist relativ anspruchsvoll im Anbau und benötigt warme Temperaturen und viel Sonnenlicht, um ihr volles Aroma zu entwickeln. Sie bevorzugt lehmige Böden mit einem hohen Kalkanteil und gedeiht am besten in Weinbergslagen mit einer optimalen Sonneneinstrahlung.

In den letzten Jahren hat die Lemberger Rebsorte immer mehr Aufmerksamkeit von deutschen, österreichischen und ungarischen Winzern und Weinliebhabern erhalten, da sie eine hervorragende Alternative zu traditionellen Rotweinsorten wie Spätburgunder oder Cabernet Sauvignon bietet. Der Wein hat einen kräftigen Geschmack und eine gute Struktur, die ihn zu einem idealen Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten machen.

Insgesamt ist die Lemberger Rebsorte eine aufregende und vielversprechende Sorte, die in den kommenden Jahren sicherlich noch mehr Beachtung finden wird. Ihre dunkle Farbe und ihre intensive Fruchtigkeit machen sie zu einem faszinierenden Wein, der die Sinne anspricht und zum Genießen einlädt. Wenn Sie auf der Suche nach einem kräftigen und vielschichtigen Rotwein sind, dann sollten Sie unbedingt einen Wein aus der Lemberger Rebsorte probieren.