Lexikon

Malvasia Bianca di Candia ist eine Rebsorte, die hauptsächlich in den italienischen Regionen Latium und Emilia-Romagna angebaut wird. Sie ist eine der am weitesten verbreiteten und bekanntesten Malvasia-Varianten und wird auch in anderen Ländern wie Spanien und Portugal angebaut.

Die Rebsorte ist sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge, was ihren Anbau erleichtert. Die Trauben haben eine mittlere Größe und sind oval bis rund, mit einer dicken Haut und einem hohen Säuregehalt. Die Ernte erfolgt normalerweise im September.

Die Weine aus Malvasia Bianca di Candia sind sehr aromatisch und haben ein Bukett aus floralen Noten von weißen Blüten, gepaart mit Fruchtnoten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit sowie von exotischen Früchten wie Ananas und Mango. Im Abgang zeigen sie oft eine leichte Bitterkeit, die für Malvasia-Weine typisch ist.

Die Weine aus Malvasia Bianca di Candia sind vielseitig und können sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten genossen werden. Sie passen besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten. Einige Produzenten verwenden Malvasia Bianca di Candia auch zur Herstellung von Süßweinen.

In den letzten Jahren hat Malvasia Bianca di Candia aufgrund ihrer hohen Qualität und ihrer Fähigkeit, komplexe und elegante Weine zu produzieren, immer mehr Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Die Produktion von Malvasia Bianca di Candia-Weinen hat sich in den letzten Jahren deutlich erhöht, da die Nachfrage nach lokalen und einzigartigen Weinen steigt.

Insgesamt ist Malvasia Bianca di Candia eine faszinierende Rebsorte, die eine große Zukunft vor sich hat. Die steigende Nachfrage nach qualitativ hochwertigen, einzigartigen und lokalen Weinen hat dazu beigetragen, dass sich die Produktion von Malvasia Bianca di Candia-Weinen in den letzten Jahren deutlich erhöht hat. Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Wein aus Malvasia Bianca di Candia zu probieren, sollten Sie dies auf jeden Fall tun, um die vielseitigen Aromen und Charakteristiken dieser außergewöhnlichen Rebsorte zu erleben.