Lexikon

Mazuelo, auch bekannt als Carignan oder Carinena, ist eine spanische Rotweinsorte, die hauptsächlich in den Weinbauregionen von Katalonien, Navarra und La Rioja angebaut wird. Die Traube ist bekannt für ihre Fähigkeit, tanninreiche, strukturierte Weine mit einer reifen Fruchtigkeit und einem charakteristischen Aroma zu produzieren.

Mazuelo-Weine haben oft eine tiefrote Farbe und sind bekannt für ihre Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen, Gewürzen wie Pfeffer und Zimt sowie einer leichten Leder- und Tabaknote. Die Weine haben normalerweise eine hohe Säure und Tannine, was ihnen ein großes Alterungspotenzial verleiht und ihnen eine strukturierte und komplexe Textur verleiht.

Mazuelo-Trauben bevorzugen trockene Böden und heiße Klimazonen, wo sie eine höhere Reife und Konzentration erreichen können. Die Trauben werden normalerweise in Edelstahltanks oder Eichenfässern fermentiert und anschließend für eine gewisse Zeit in Eichenfässern gelagert, um ihre Komplexität und Textur zu verbessern.

Mazuelo wird oft zusammen mit Tempranillo, Garnacha und Graciano verwendet, um Rioja-Weine herzustellen, die bekannt sind für ihre Komplexität, Eleganz und Struktur. Die Traube wird auch für die Herstellung von Mischungen und als Bestandteil in Weinen aus anderen Regionen Spaniens und Frankreichs verwendet.

Insgesamt ist Mazuelo eine faszinierende Rotweinsorte, die in Spanien angebaut wird und bekannt ist für ihre tiefrote Farbe, ihre strukturierten Tannine und ihre Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Die Traube ist ein wichtiger Bestandteil vieler Rioja-Weine und bietet eine einzigartige und köstliche Wein-Erfahrung. Obwohl die Traube in anderen Weinregionen der Welt angebaut wird, ist sie am besten bekannt für ihre Verwendung in spanischen Weinen und als wichtiger Bestandteil der Rioja-Weine.