Lexikon

Negroamaro ist eine autochthone Rebsorte, die in der italienischen Region Apulien angebaut wird. Die Traube ist bekannt für ihre kräftigen und würzigen Rotweine mit einer intensiven Fruchtigkeit und einem hohen Tanningehalt.

Negroamaro-Trauben sind bekannt für ihre dicke Haut und ihre dunkle Farbe, die ihnen eine intensive Struktur und Tiefe verleiht. Die Trauben haben einen hohen Tanningehalt und eine ausgewogene Säurestruktur, die ihnen eine lange Lagerfähigkeit verleiht. Die Weine, die aus dieser Traube hergestellt werden, haben oft eine rubinrote Farbe und ein Bouquet von roten Früchten, wie Kirschen, Pflaumen und Beeren.

Negroamaro-Weine sind bekannt für ihre kräftigen und würzigen Aromen, die oft Noten von schwarzen Oliven, Tabak und Schokolade aufweisen. Die Weine haben einen hohen Alkoholgehalt, der ihnen ein Gefühl von Wärme und Wohlbehagen verleiht. Die Weine haben auch oft eine ausgewogene Tanninstruktur, die ihnen eine angenehme Struktur und Komplexität verleiht.

Die bekanntesten Negroamaro-Weine sind der Salice Salentino und der Primitivo di Manduria, die beide aus der Region Apulien stammen. Der Salice Salentino ist ein schwerer und vollmundiger Wein, der aus einer Mischung aus Negroamaro und Malvasia Nera hergestellt wird. Der Wein hat ein Bouquet von schwarzen Oliven, Tabak und Schokolade und einen tiefen, tanninreichen Geschmack. Der Salice Salentino hat eine lange Lagerfähigkeit und kann in Flaschen für bis zu 10 Jahre aufbewahrt werden.

Der Primitivo di Manduria ist ähnlich wie der Salice Salentino, aber er hat oft einen weicheren Geschmack und eine weniger robuste Struktur. Der Wein wird aus der Primitivo-Traube hergestellt und hat ein reiches Bouquet von roten Früchten und Gewürzen.

Negroamaro-Weine sind auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt und werden oft als natürliches Heilmittel gegen verschiedene gesundheitliche Probleme eingesetzt. Der Wein enthält eine hohe Konzentration an Antioxidantien und Polyphenolen, die helfen können, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Insgesamt ist Negroamaro eine edle Rebsorte von herausragender Qualität, die Weine von großer Tiefe, Geschmack und Charakter hervorbringt. Der Salice Salentino und der Primitivo di Manduria sind die bekanntesten Negroamaro-Weine und werden von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt. Der Wein hat eine ausgeprägte Struktur und Tiefe und ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und würzigen Gerichten.