Lexikon

Non Vintage ist ein Begriff, der häufig auf Weinflaschen zu finden ist, insbesondere auf Champagnerflaschen. Es bezieht sich auf Weine, die aus Trauben verschiedener Jahrgänge hergestellt werden und keine spezifische Jahrgangsbezeichnung haben.

Non Vintage-Weine werden aus Trauben von verschiedenen Jahrgängen hergestellt, um einen konsistenten Geschmack und Stil zu erzielen. Die Winzer können Weine von verschiedenen Jahrgängen mischen, um die spezifischen Aromen und Textur zu erzielen, die sie suchen. Diese Methode ermöglicht es Winzern, in Jahren mit schlechter Traubenqualität oder geringer Ernte eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhalten.

Non Vintage-Weine können in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von trocken bis süß und von leicht bis vollmundig. Champagner, die in der Non Vintage-Technik hergestellt werden, werden oft als Brut bezeichnet, was bedeutet, dass sie eine trockenere und ausgewogenere Geschmacksrichtung haben. Die Weine werden normalerweise für 15 Monate oder länger auf der Hefe gelagert, um eine bessere Textur und Aromen zu entwickeln.

Non Vintage-Weine sind oft erschwinglicher als Jahrgangsweine, da sie nicht die Kosten für die Lagerung und Reifung eines spezifischen Jahrgangs tragen. Sie sind auch für Weintrinker attraktiv, die keinen bestimmten Jahrgang suchen, sondern einen verlässlichen, konsistenten Geschmack bevorzugen.

Zusammenfassend ist Non Vintage ein Begriff, der verwendet wird, um Weine zu beschreiben, die aus Trauben verschiedener Jahrgänge hergestellt werden und keine spezifische Jahrgangsbezeichnung haben. Non Vintage-Weine werden aus Trauben von verschiedenen Jahrgängen hergestellt, um einen konsistenten Geschmack und Stil zu erzielen. Champagner, die in der Non Vintage-Technik hergestellt werden, werden oft als Brut bezeichnet und haben eine trockenere und ausgewogenere Geschmacksrichtung. Non Vintage-Weine sind oft erschwinglicher als Jahrgangsweine und sind für Weintrinker attraktiv, die einen verlässlichen, konsistenten Geschmack bevorzugen.