Lexikon

Ortrugo ist eine autochthone Rebsorte aus der italienischen Region Emilia-Romagna. Die Rebsorte ist vor allem in der Provinz Piacenza verbreitet und wird dort auf etwa 800 Hektar angebaut.

Ortrugo bevorzugt kalkhaltige Böden und sonnige Lagen, um vollständig auszureifen. Die Trauben haben eine mittlere bis große Größe und sind oval bis rund, mit einer dicken Haut und einem hohen Zucker- und Säuregehalt. Die Ernte erfolgt normalerweise im späten September oder Anfang Oktober.

Die Weine aus Ortrugo sind bekannt für ihren frischen Geschmack und ihr intensives Aroma von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Birnen. Sie sind lebendig und fruchtig, oft mit einer leichten Bitterkeit im Abgang. Ortrugo-Weine sind trocken und erfrischend und passen hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten.

In den letzten Jahren hat Ortrugo aufgrund seiner Einzigartigkeit und seines Potenzials, komplexe und elegante Weine zu produzieren, immer mehr Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Die Produktion von Ortrugo-Weinen hat sich in den letzten Jahren leicht erhöht, da die Nachfrage nach lokalen und einzigartigen Weinen steigt.

Ortrugo wird auch zur Herstellung von Schaumweinen verwendet, insbesondere für den Ortrugo dei Colli Piacentini Spumante DOC. Dieser Wein wird aus 100% Ortrugo-Trauben hergestellt und durch eine zweite Gärung in der Flasche veredelt.

Insgesamt ist Ortrugo eine faszinierende Rebsorte, die eine große Zukunft vor sich hat. Ihre Einzigartigkeit und Qualität machen sie zu einer Bereicherung für die Weinszene in der Emilia-Romagna und darüber hinaus. Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Wein aus Ortrugo zu probieren, sollten Sie dies auf jeden Fall tun, um die vielseitigen Aromen und Charakteristiken dieser außergewöhnlichen Rebsorte zu erleben.