Lexikon

Die Pinotage ist eine rote Rebsorte, die in Südafrika beheimatet ist. Sie wurde in den 1920er Jahren von Abraham Izak Perold, einem Professor für Weinbau an der Universität von Stellenbosch, durch Kreuzung der Pinot Noir und Cinsault Rebsorten gezüchtet.

Die Pinotage Rebe ist bekannt für ihre Robustheit und ihre Fähigkeit, in einer Vielzahl von Bodentypen und Klimabedingungen zu wachsen. Sie produziert Trauben mit einer dicken Schale, was sie widerstandsfähig gegenüber Krankheiten macht. Die Rebsorte reift spät und kann in Südafrika oft erst im April geerntet werden.

Pinotage-Weine sind in der Regel tiefrot, vollmundig und trocken. Sie haben eine markante Aromatik von schwarzen Beeren, Pflaumen und Gewürzen. Der Geschmack ist oft von intensiver Frucht und feinen Tanninen geprägt. In jungen Jahren können Pinotage-Weine etwas rustikal sein, aber sie entwickeln im Laufe der Jahre komplexe Aromen und weiche Tannine.

Die Rebsorte ist für ihre Rolle als "nationale Rebsorte" Südafrikas bekannt und wird oft als Symbol für die südafrikanische Weinindustrie betrachtet. Die Sorte hat jedoch auch Kritiker, die ihre oft ungestüme Natur und unvorhersehbare Qualität bemängeln.

Pinotage wird oft allein oder als Hauptbestandteil von Bordeaux-Mischungen verwendet. Sie ist jedoch auch oft Bestandteil von Cuvées, in denen sie mit anderen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Shiraz verschnitten wird. Die Weine haben oft eine hohe Lagerfähigkeit und können über mehrere Jahrzehnte altern.

Zusammenfassend ist die Pinotage Rebsorte eine einzigartige und robuste Sorte, die tief verwurzelt in der südafrikanischen Weinindustrie ist. Mit ihrer markanten Aromatik und ihrer Fähigkeit, gut zu altern, ist sie bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Obwohl sie Kritiker hat, bleibt sie ein wichtiger Bestandteil des südafrikanischen Weinangebots und eine Ikone der Weinindustrie des Landes.