Lexikon

Saint Laurent ist eine Rotweinsorte, die hauptsächlich in Österreich und Tschechien angebaut wird. Die Trauben haben eine dicke Schale, was dazu beiträgt, einen kräftigen, tanninreichen Wein mit einer hohen Säurestruktur zu produzieren.

Saint Laurent-Weine sind bekannt für ihren kräftigen, würzigen Geschmack mit Noten von roten Früchten wie Kirschen und Beeren sowie Gewürzen wie Zimt und Nelken. Der Geschmack kann je nach Anbauregion und Art der Herstellung variieren und reicht von trocken bis hin zu süß.

Die Saint Laurent-Traube ist bekannt für ihre Fähigkeit, eine hohe Zucker- und Säurekonzentration zu entwickeln, was dazu beiträgt, einen ausgewogenen Wein zu produzieren. Die Trauben reifen relativ spät und benötigen warme Temperaturen, um ihre Aromen vollständig zu entwickeln. Die Rebe wird oft auf kalkhaltigen Böden angebaut, die dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen.

Saint Laurent-Weine passen gut zu vielen verschiedenen Gerichten, von leichten Speisen wie Salaten und Fisch bis hin zu kräftigen Gerichten wie Wild und Rindfleisch. Sie können auch als Begleiter zu Käse oder als Aperitif getrunken werden.

In Österreich wird Saint Laurent hauptsächlich in den Weinregionen Thermenregion und Carnuntum angebaut. Die Weine aus diesen Regionen sind bekannt für ihre hervorragende Qualität und sind oft etwas kräftiger und würziger als ihre ausländischen Pendants.

In Tschechien ist Saint Laurent auch unter dem Namen "Svatovavřinecké" bekannt und ist eine der meistangebauten Rebsorten des Landes. Die Weine aus dieser Region haben oft Noten von dunklen Früchten und Gewürzen sowie eine gute Säurestruktur.

Insgesamt ist Saint Laurent eine robuste und kräftige Rotweinsorte, die eine breite Palette von Geschmacks- und Aromaprofilen aufweist. Obwohl es sich um eine vergleichsweise unbekannte Rebsorte handelt, hat Saint Laurent in Österreich und Tschechien schnell an Beliebtheit gewonnen und ist heute eine der meistangebauten Rebsorten des Landes. Probieren Sie einen Saint Laurent-Wein und genießen Sie seinen kräftigen, würzigen Geschmack.