Lexikon

In der Weinsprache bezieht sich der Begriff "Secco" auf einen spritzigen und halbtrockenen Wein, der oft als Alternative zum Sekt oder Champagner genossen wird. Der Name "Secco" leitet sich vom italienischen Wort "secco" ab, was "trocken" bedeutet, und bezieht sich auf den relativ geringen Restzuckergehalt des Weins.

Secco-Weine werden in der Regel aus verschiedenen Rebsorten hergestellt, wie beispielsweise Riesling, Pinot Grigio oder Chardonnay. Sie sind in der Regel fruchtig, frisch und spritzig, mit einer leichten Perlage und einem halbtrockenen Geschmack. Aufgrund ihrer Frische und ihres prickelnden Charakters sind Secco-Weine besonders beliebt als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen oder Salaten.

Die Herstellung von Secco-Wein ist ähnlich wie bei der Herstellung von Sekt oder Champagner, bei der eine zweite Gärung in der Flasche oder im Tank stattfindet, um Kohlendioxid freizusetzen und eine feine Perlage zu erzeugen. Der Unterschied besteht darin, dass Secco-Weine in der Regel nur eine geringere Kohlendioxid-Konzentration aufweisen, was zu einem geringeren Druck in der Flasche führt und ihnen ein weniger prickelndes, aber dennoch erfrischendes Aroma verleiht.

Secco-Weine haben in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, da sie eine erschwingliche und attraktive Alternative zu teuren Sekt- oder Champagnerflaschen darstellen. Sie eignen sich auch gut als Geschenk oder als Erfrischung bei sommerlichen Grillpartys oder Picknicks im Freien.

Insgesamt bezieht sich der Begriff "Secco" in der Weinsprache auf einen spritzigen, halbtrockenen Wein mit einer leichten Perlage. Secco-Weine sind in der Regel fruchtig, frisch und erfrischend und eignen sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen und Salaten. Die Herstellung von Secco-Wein ähnelt der Herstellung von Sekt oder Champagner, aber mit einem geringeren Kohlendioxid-Gehalt und Druck in der Flasche. Secco-Weine haben in den letzten Jahren an Popularität gewonnen und sind eine erschwingliche Alternative zu teuren Sekt- oder Champagnerflaschen.