Lexikon

Tocai Friulano ist eine autochthone Rebsorte aus der Region Friaul-Julisch Venetien in Norditalien. Die Sorte ist auch unter dem Namen Friulano bekannt und ist eine der bekanntesten und wichtigsten Weißweinsorten Italiens.

Tocai Friulano bevorzugt ein kühles Klima und gedeiht am besten auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine dünne Schale, was dazu beiträgt, dass die Weine aus Tocai Friulano eine milde Säure haben. Die Weine haben ein fruchtiges Aroma von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Mandeln und Blumen.

Die Weine aus Tocai Friulano sind von heller goldgelber Farbe und haben einen leichten und erfrischenden Geschmack. Die Säure ist mild, was sie zu einem einfach zu trinkenden Wein macht. Die Weine können trocken oder halbtrocken sein und haben einen relativ niedrigen Alkoholgehalt.

Die besten Weine aus Tocai Friulano stammen aus den Regionen Collio und Colli Orientali del Friuli in Friaul-Julisch Venetien. Hier werden die Trauben auf Hügeln angebaut, die von Flüssen und Bächen umgeben sind, die für eine gute Entwässerung und eine hervorragende Belüftung sorgen. Dies trägt dazu bei, dass die Trauben langsam reifen und ein ausgewogenes Verhältnis von Zucker und Säure erreichen.

Tocai Friulano-Weine sind vielseitig und eignen sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Schweinefleisch und Pasta. Die Weine sind auch als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen geeignet.

Tocai Friulano ist eine der bekanntesten und wichtigsten Weißweinsorten Italiens und wird von Weinliebhabern und Sommeliers hoch geschätzt. Die Sorte ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und wird oft als Maßstab für Weißweine verwendet. Weine aus Tocai Friulano sind ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Vielfalt und Komplexität der Weine entdecken möchte. Allerdings ist der Name Tocai Friulano aufgrund eines Streits mit Ungarn über den Namen Tokaj geschützt, und daher wird die Sorte jetzt unter dem Namen Friulano vermarktet.