Lexikon

Agraffe ist ein Begriff aus der Weinsprache und bezieht sich auf den Drahtkorb, der den Korken einer Champagnerflasche hält. Der Drahtkorb, auch als Agraffe bezeichnet, dient dazu, den Korken während des Transportes und der Lagerung an Ort und Stelle zu halten.

Der Agraffe ist ein wichtiges Instrument für die Lagerung von Champagnerflaschen, da er den Korken an seinem Platz hält und so verhindert, dass Luft in die Flasche gelangt. Dies ist besonders wichtig, da Champagner ein empfindlicher Wein ist und schnell oxidieren kann, wenn er Luft ausgesetzt wird. Der Agraffe sorgt dafür, dass der Champagner in der Flasche bleibt und seine Aromen und Geschmacksnoten bewahrt werden.

Der Agraffe wird von Hand auf die Flasche aufgesetzt, bevor der Korken in die Flasche gedrückt wird. Der Drahtkorb besteht aus einem Netz von dünnen Drahten, die um den Korken gewickelt und an der Flasche befestigt sind. Der Agraffe wird dann durch Drehen an der Flasche befestigt und sichert so den Korken an Ort und Stelle.

Agraffen werden oft mit einem Etikett versehen, auf dem das Logo des Champagnerhauses und der Jahrgang angegeben sind. Dies dient nicht nur der Identifizierung des Weins, sondern auch als eine Art Markenzeichen für das Champagnerhaus.

In der Vergangenheit wurden Agraffen auch aus Gold und anderen Edelmetallen hergestellt und mit Edelsteinen verziert. Diese Agraffen dienten oft als Symbol für den Luxus und die Eleganz von Champagner.

Insgesamt ist der Agraffe ein wichtiger Bestandteil der Champagnerherstellung und -lagerung. Er sorgt dafür, dass der Korken sicher an Ort und Stelle gehalten wird und verhindert, dass Luft in die Flasche gelangt. Ein Agraffe ist auch ein Symbol für den Luxus und die Eleganz von Champagner und ist ein wichtiger Bestandteil des Markenimages vieler Champagnerhäuser.