Lexikon

Alicante ist eine Weinregion in der spanischen Provinz Valencia und bietet eine Vielfalt an charaktervollen Weinen. Die Weine aus Alicante sind bekannt für ihre kräftige Farbe, ihren vollen Körper und ihre komplexe Aromatik.

Eine der wichtigsten Traubensorten, die in Alicante angebaut wird, ist die Alicante Weinrebe, die auch unter dem Namen Alicante Bouschet bekannt ist. Diese robuste Traubensorte zeichnet sich durch ihre tiefrote Farbe, ihren hohen Tanningehalt und ihre kräftigen Aromen aus. Die Trauben wachsen auf sandigen und steinigen Böden, die für eine hohe Mineralität sorgen und den Weinen eine besondere Ausdrucksstärke verleihen.

Ein herausragender Wein aus Alicante ist der Fondillón, der aus Trauben von über 50 Jahre alten Alicante-Reben hergestellt wird. Dieser Wein ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einem komplexen Aromaprofil von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade. Der Fondillón hat einen hohen Tanningehalt und eine reichhaltige Textur, die durch eine lange Lagerung in Eichenfässern erreicht wird. Dieser Wein wird oft als Dessertwein serviert und harmoniert gut mit Schokoladendesserts, Käse und Nüssen.

Neben dem Fondillón werden in Alicante auch andere Rotweine produziert, die aus Trauben wie Monastrell und Garnacha sowie der Alicante Weinrebe hergestellt werden. Diese Weine sind bekannt für ihren kräftigen Geschmack und ihre Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Schokolade. Sie haben oft einen hohen Alkoholgehalt und einen ausgeprägten Tanningehalt, der durch eine lange Reifung in Eichenfässern abgemildert wird.

In Alicante werden auch Weißweine produziert, die aus Trauben wie Macabeo, Moscatel und Chardonnay hergestellt werden. Diese Weine sind bekannt für ihre Frische, ihre lebendige Säure und ihre Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten.

Die Weine aus Alicante werden oft in Kombination mit der lokalen Küche genossen, die reich an Meeresfrüchten, Reisgerichten und Tapas ist. Die Weine harmonieren gut mit den Aromen der Gerichte und sorgen für ein authentisches kulinarisches Erlebnis.

Insgesamt ist Alicante eine Weinregion mit einer reichen Tradition und einer Vielzahl von charaktervollen Weinen, die aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften und ihrer hervorragenden Qualität geschätzt werden. Die Weine aus Alicante bieten eine Vielfalt an Aromen und Geschmacksprofilen, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern.