Lexikon

Asprinio Bianco ist eine autochthone Weißweinsorte, die hauptsächlich in Kampanien im Süden Italiens angebaut wird. Die Trauben von Asprinio Bianco sind mittelgroß und haben eine dicke Schale, was dazu beiträgt, dass die Weine aus dieser Sorte eine hohe Säurestruktur haben.

Die Weine aus Asprinio Bianco haben ein fruchtiges Aroma von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und einer leichten Würze. Sie sind von blassgelber bis goldgelber Farbe und haben einen vollmundigen und lebendigen Geschmack. Die Säure ist ausgeprägt, aber ausgewogen und die Weine haben oft einen pikanten Pfefferton im Abgang. Die Weine können trocken oder halbtrocken sein und haben einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt.

Die besten Weine aus Asprinio Bianco stammen aus den Hügeln von Kampanien, insbesondere aus den Gebieten rund um die Stadt Aversa und das Tal des Flusses Sarno. Die Trauben werden auf Hügeln angebaut, die von der Nähe zum Meer und den dort herrschenden klimatischen Bedingungen profitieren. Die Böden sind in der Regel kalkhaltig und tragen zur Ausbildung von Aromen und Geschmacksnoten bei, die die Region widerspiegeln.

Asprinio Bianco-Weine sind vielseitig und eignen sich hervorragend als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Risotto, Salaten und Käse. Die Weine sind auch als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen geeignet.

Asprinio Bianco ist eine Weißweinsorte, die in Kampanien im Süden Italiens bekannt ist. Die Sorte wird von Weinliebhabern und Sommeliers hoch geschätzt. Die Sorte ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, die Aromen und den Charakter der Region widerzuspiegeln. Weine aus Asprinio Bianco sind ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Vielfalt und Komplexität der Weine entdecken möchte.