Lexikon

Béruguette Olive ist eine Olivenart, die in der Provence im Südosten Frankreichs angebaut wird. In der Weinsprache ist die Béruguette Olive aufgrund ihres intensiven, fruchtigen Aromas und ihres hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren bekannt.

Die Béruguette Olive ist eine kleine bis mittelgroße Olive mit einer ovalen Form. Die Oliven haben eine dicke Haut und ein festes, saftiges Fleisch. Die Farbe der Oliven variiert von grün bis schwarz, abhängig von der Reifung und der Art der Verarbeitung.

Die Béruguette Olive wird normalerweise in der Provence in Südfrankreich angebaut, wo das Klima und die Böden ideal für den Anbau von Oliven sind. Die Oliven werden normalerweise von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte in Öl gepresst, um sicherzustellen, dass das volle Aroma und der Geschmack erhalten bleiben.

Das Béruguette-Olivenöl hat eine intensive grüne Farbe und ein fruchtiges Aroma mit Noten von grünen Äpfeln, Tomaten und Kräutern. Der Geschmack des Öls ist ausgewogen und hat eine leichte Schärfe und Bitterkeit, die auf den hohen Gehalt an Polyphenolen zurückzuführen ist.

Das Béruguette-Olivenöl ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, die als gesundheitsfördernd gelten und einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System haben können. Das Öl wird oft in der mediterranen Küche verwendet und ist eine beliebte Zutat in Salaten, Saucen und Suppen.

In der Weinsprache wird das Béruguette-Olivenöl oft mit Weinen aus der Provence kombiniert, da die Aromen und Geschmacksprofile gut miteinander harmonieren. Das Öl kann auch als Begleitung zu Weiß- und Rotweinen verwendet werden und ist eine ideale Ergänzung zu Käse- und Fleischgerichten.

Insgesamt ist die Béruguette Olive in der Weinsprache für ihr intensives Aroma, ihren ausgewogenen Geschmack und ihren hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren bekannt. Das Béruguette-Olivenöl ist eine beliebte Zutat in der mediterranen Küche und eine perfekte Ergänzung zu Weinen aus der Provence und anderen Regionen.