Lexikon

Beaujolais ist eine der bekanntesten Weinregionen Frankreichs und liegt südlich von Burgund. Die Region ist berühmt für ihre Weine aus der Gamay-Traube und wird oft als das "Herz und die Seele" der Gamay-Rebsorte bezeichnet. Beaujolais-Weine werden in vielen verschiedenen Stilen produziert, von leicht und fruchtig bis hin zu schwer und komplex.

Die meisten Beaujolais-Weine sind Rotweine, aber es gibt auch einige Weiß- und Roséweine, die aus Chardonnay und Aligoté hergestellt werden. Die Rotweine sind normalerweise hell, fruchtig und frisch mit Aromen von roten und dunklen Beeren, Kirschen und Gewürzen.

Die Weinberge von Beaujolais sind bekannt für ihren granithaltigen Boden, der den Weinen eine mineralische Note verleiht. Die Weine werden normalerweise durch Kohlensäure-Mazeration hergestellt, bei der die Trauben in einem geschlossenen Tank unter Kohlendioxid gegärt werden. Dies führt zu einer Fruchtbetonung im Wein, da die Kohlensäure eine bestimmte Aromatik hervorbringt.

Die meisten Beaujolais-Weine können jung getrunken werden und sollten auch jung getrunken werden, um ihre frischen, fruchtigen Aromen zu genießen. Es gibt jedoch einige Weine, wie zum Beispiel Cru-Beaujolais, die gut altern und komplexer werden können. Cru-Beaujolais sind Weine, die aus speziellen Weinbergen in Beaujolais hergestellt werden und eine höhere Qualität aufweisen als die anderen Weine der Region.

Die 10 Cru-Beaujolais sind: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié und Saint-Amour. Diese Weine sind in der Regel schwerer und komplexer als die anderen Beaujolais-Weine und weisen Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Erde auf.

Beaujolais-Weine sind ideal für viele Anlässe und passen gut zu verschiedenen Gerichten. Junge, fruchtige Beaujolais-Weine sind perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine Grillparty, während schwerere Cru-Beaujolais-Weine gut zu herzhaften Fleischgerichten und Käseplatten passen.

Insgesamt sind Beaujolais-Weine eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die frische und fruchtige Weine mit einem gewissen Charakter suchen. Die Vielfalt der Weinstile und die Fähigkeit einiger Weine, gut zu altern, machen Beaujolais zu einer Region, die es wert ist, entdeckt zu werden.