Lexikon

Beaujolais Primeur ist ein Wein, der jedes Jahr im November auf den Markt kommt und als einer der ersten Weine des neuen Jahrgangs gilt. Der Beaujolais Primeur wird aus Gamay-Trauben hergestellt, die im Beaujolais-Gebiet in Frankreich angebaut werden. Dieser Wein ist bekannt für seine fruchtigen Aromen und leichte Textur.

Der Beaujolais Primeur wird auch als Beaujolais Nouveau bezeichnet und ist aufgrund seiner schnellen Produktion und Verarbeitung im Vergleich zu anderen Weinen in der Regel schneller auf dem Markt erhältlich. Die Trauben werden im September geerntet und innerhalb von wenigen Wochen fermentiert und abgefüllt. Aufgrund dieser schnellen Produktion ist der Wein noch sehr jung und hat noch nicht viel Zeit gehabt, sich vollständig zu entwickeln. Dies gibt ihm jedoch seinen charakteristischen Geschmack und seine Textur.

Der Beaujolais Primeur ist bekannt für seinen leichten, fruchtigen Geschmack, der oft mit Noten von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren beschrieben wird. Er hat eine helle Farbe und einen niedrigen Tannin-Gehalt, was ihn zu einem sehr zugänglichen und einfach zu trinkenden Wein macht. Der Beaujolais Primeur ist auch bekannt für seine leichte Kohlensäure, die ihm eine spritzige Note verleiht und ihn zu einem idealen Wein für den Herbst macht.

Die Veröffentlichung des Beaujolais Primeur ist ein großer Anlass in der Weinwelt und wird oft mit besonderen Feierlichkeiten und Veranstaltungen gefeiert. In Frankreich findet am dritten Donnerstag im November der offizielle Release-Tag statt, an dem der Wein in vielen Weingeschäften, Bars und Restaurants erhältlich ist. Es ist üblich, den Beaujolais Primeur zu diesem Anlass mit Freunden und Familie zu genießen und zu feiern.

Der Beaujolais Primeur wird am besten leicht gekühlt serviert, um seine fruchtigen Aromen und die leichte Kohlensäure zur Geltung zu bringen. Er passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Käse, Charcuterie, gegrilltes Fleisch und Pasta-Gerichte. Er eignet sich auch gut als Aperitif oder als Begleitung zu einem leichteren Dessert wie Obstsalat oder Sorbet.

Insgesamt ist der Beaujolais Primeur ein charakteristischer Wein, der jedes Jahr im November auf den Markt kommt und ein fester Bestandteil der Weinwelt ist. Sein fruchtiger Geschmack und seine leichte Textur machen ihn zu einem idealen Wein für den Herbst und zu einem perfekten Begleiter für viele Gerichte. Wenn Sie die Gelegenheit haben, den Beaujolais Primeur zu probieren, sollten Sie ihn auf jeden Fall genießen und die Freude an diesem besonderen Wein des neuen Jahrgangs erleben.