Lexikon

Blanc de Blancs ist eine Bezeichnung für Weißweine, die ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt werden. Der Begriff "Blanc de Blancs" stammt aus dem Französischen und bedeutet "Weißer aus Weißen", was auf die Herstellung von Weißwein aus weißen Trauben hinweist.

Die Herstellung von Blanc de Blancs erfordert eine sorgfältige Verarbeitung der weißen Trauben. Die Trauben müssen optimal reifen, um ein hohes Maß an Säure und Frische im Wein zu erhalten. Die Gärung und Alterung des Weins muss ebenfalls sorgfältig überwacht werden, um sicherzustellen, dass der Wein seine feine Perlage und seine frische Stilistik beibehält.

Blanc de Blancs-Weine werden oft aus Trauben hergestellt, die von Rebsorten wie Chardonnay oder Pinot Blanc stammen. Diese Trauben zeichnen sich durch ihre hohe Säure und ihren frischen Charakter aus und verleihen dem Wein eine frische und fruchtige Note.

Der Geschmack von Blanc de Blancs-Weinen ist oft sehr frisch und fruchtig, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und tropischen Früchten. Im Allgemeinen zeigen diese Weine eine ausgewogene Säure, die durch eine angenehme Fruchtigkeit ausgeglichen wird.

Blanc de Blancs-Weine sind oft sehr beliebt als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten oder Salaten. Sie sind auch eine hervorragende Wahl als Begleiter zu bestimmten Käsesorten, da sie oft eine ausreichende Säure aufweisen, um mit dem Fettgehalt des Käses umzugehen.

Blanc de Blancs-Weine werden oft in kleineren Mengen hergestellt und sind daher oft teurer als herkömmliche Weißweine. Sie sind jedoch ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber, die die Vielfalt und Qualität von Weißweinen aus weißen Trauben genießen möchten.

Zusammenfassend ist Blanc de Blancs ein Weißwein, der ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt wird. Die Weine sind oft sehr frisch und fruchtig, mit einer ausgewogenen Säure und einer angenehmen Fruchtigkeit. Blanc de Blancs-Weine sind eine hervorragende Wahl als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten und sind ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber, die die Vielfalt und Qualität von Weißweinen aus weißen Trauben genießen möchten.