Lexikon

Bombino Nero ist eine rote Traubensorte, die in der italienischen Region Apulien heimisch ist. Die Trauben werden auf fruchtbaren und lehmigen Böden angebaut und sind bekannt für ihre kräftige Farbe und ihren niedrigen Tanningehalt.

Die Weine, die aus Bombino Nero hergestellt werden, haben eine helle rubinrote Farbe und ein zartes Aromaprofil von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Sie haben oft einen leichten bis mittleren Körper und einen moderaten Alkoholgehalt, was sie zu idealen Alltagsweinen macht. Die Weine haben auch eine moderate Säure und feine Tannine, was ihnen eine lebendige Struktur und eine gute Trinkbarkeit verleiht.

Bombino Nero wird oft als rebsortenreiner Wein produziert, aber auch mit anderen Traubensorten wie Primitivo und Sangiovese gemischt, um komplexe und ausgewogene Weine zu produzieren. Die Weine werden oft als Tafelweine oder als Begleitung zu apulischen Spezialitäten wie gegrilltem Fleisch und Pasta serviert.

Bombino Nero ist eine vielseitige und zugängliche Traubensorte, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Die Weine haben eine lebendige Säure und eine feine Struktur, die sie zu idealen Begleitern zu vielen Arten von Speisen macht. Die niedrige Tanninstruktur macht Bombino Nero zu einem idealen Wein für den täglichen Genuss und für Sommergetränke. Die Vielseitigkeit von Bombino Nero hat dazu beigetragen, dass sie zu einer wichtigen Traubensorte in Apulien geworden ist und zu einem bedeutenden Teil der regionalen Weinkultur beigetragen hat.