Lexikon

Die Côte de Beaune ist eine Weinregion im Burgund, die für ihre exquisiten Rot- und Weißweine bekannt ist. Die Côte de Beaune erstreckt sich auf einer Länge von etwa 25 Kilometern südlich von Beaune bis nach Santenay.

Die Côte de Beaune ist bekannt für ihre einzigartigen Weißweine aus der Chardonnay Traube, die für ihre Mineralität und Frische berühmt sind. Die Weine aus dieser Region haben oft Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Blumen und mineralischen Noten. Die besten Weißweine der Côte de Beaune kommen von den kalkhaltigen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage bieten und den Weinreben eine perfekte Kombination aus Mineralien und Nährstoffen zur Verfügung stellen.

Die Côte de Beaune produziert auch einige der besten Rotweine der Welt, die aus der Pinot Noir Traube hergestellt werden. Diese Weine haben oft Aromen von roten und dunklen Beeren, Gewürzen, Schokolade und Leder. Die Weine aus der Côte de Beaune haben eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine lange Lagerfähigkeit, die ihnen erlaubt, im Laufe der Jahre an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.

Einige der bekanntesten Weinberge in der Côte de Beaune sind Corton, Pommard, Volnay und Meursault. Diese Weinberge sind für ihre hervorragenden Weine und ihre einzigartigen Aromen bekannt, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt werden.

Die Weine aus der Côte de Beaune passen gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Sie eignen sich auch als Begleiter zu Geflügel und Weichkäsesorten wie Brie und Camembert.

Insgesamt ist die Côte de Beaune eine Weinregion von großer Schönheit und Eleganz, die einige der besten Rot- und Weißweine der Welt hervorbringt. Die Weine sind perfekt für Weinliebhaber, die auf der Suche nach komplexen und eleganten Geschmackserlebnissen sind und gerne Weine mit einer ausgeprägten Mineralität genießen. Die Region ist auch ein beliebtes Reiseziel, das Besuchern die Möglichkeit bietet, die Weine direkt von den Weingütern zu probieren und mehr über die Herstellung von Côte de Beaune-Weinen zu erfahren.