Lexikon

Die Côte de Nuits ist eine Weinregion im Burgund und bekannt für ihre Rotweine aus der Pinot Noir Traube. Die Côte de Nuits erstreckt sich auf einer Länge von etwa 20 Kilometern nördlich von Beaune bis nach Nuits-Saint-Georges.

Die Côte de Nuits produziert einige der weltweit renommiertesten Rotweine, darunter 24 Grand Cru Lagen. Die Weine aus dieser Region sind für ihre Eleganz, Komplexität und Struktur bekannt und haben oft Aromen von roten und dunklen Beeren, Gewürzen, Schokolade und Leder.

Die Côte de Nuits besteht aus einer Vielzahl von Bodentypen, die die Weinstöcke beeinflussen und sich in den Weinen widerspiegeln. Die besten Weine kommen von den kalkhaltigen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage bieten und den Weinreben eine perfekte Kombination aus Mineralien und Nährstoffen zur Verfügung stellen.

Einige der bekanntesten Weinberge der Côte de Nuits sind Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges und Morey-Saint-Denis. Diese Weinberge sind für ihre hervorragenden Weine und ihre einzigartigen Aromen bekannt, die von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt werden.

Die Weine aus der Côte de Nuits passen gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm und Rindfleisch. Sie eignen sich auch als Begleiter zu kräftigen Käsesorten wie Comté und Brie.

Insgesamt ist die Côte de Nuits eine Weinregion von großer Schönheit und Eleganz, die einige der besten Rotweine der Welt hervorbringt. Die Weine sind perfekt für Weinliebhaber, die auf der Suche nach komplexen und eleganten Geschmackserlebnissen sind und gerne Weine mit einer ausgeprägten Tanninstruktur genießen. Die Region ist auch ein beliebtes Reiseziel, das Besuchern die Möglichkeit bietet, die Weine direkt von den Weingütern zu probieren und mehr über die Herstellung von Côte de Nuits-Weinen zu erfahren.