Lexikon

Carignan ist eine rote Rebsorte, die in vielen Weinregionen weltweit angebaut wird. Ursprünglich stammt die Sorte aus Spanien, aber sie hat sich im Laufe der Jahrhunderte in vielen Ländern verbreitet, darunter Frankreich, Italien, Algerien, Marokko, Chile, Kalifornien und Australien.

Carignan ist bekannt für seine Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und Hitze, was ihn zu einer idealen Wahl für den Anbau in wärmeren Klimazonen macht. Die Trauben sind bekannt für ihren hohen Tanningehalt, was zu einem kräftigen und strukturierten Wein führt. Die Sorte kann auch Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen aufweisen und wird oft als vollmundiger und charaktervoller Wein beschrieben.

Die Trauben von Carignan sind bekannt für ihre hohen Erträge, was dazu führt, dass sie oft für die Produktion von Massenweinen verwendet werden. In vielen Weinregionen wird jedoch eine begrenzte Ernte angestrebt, um eine höhere Qualität zu erzielen. Carignan wird oft in Cuvées verwendet, um die Farbe und den Geschmack anderer Traubensorten zu verstärken. Es wird auch als Hauptrebsorte in bestimmten Weinen verwendet, insbesondere in der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich, wo es zu einigen der besten Rotweine der Region beiträgt.

In den letzten Jahren hat Carignan aufgrund seines hohen Tanningehalts und seiner strukturierten Natur ein Comeback in der Weinwelt erlebt. Viele Winzer haben begonnen, Carignan allein oder als Hauptrebsorte in ihren Weinen zu verwenden, um komplexe und charaktervolle Weine zu produzieren.

Insgesamt ist Carignan eine faszinierende Rebsorte, die zu einigen der kräftigsten und strukturiertesten Rotweine der Welt führt. Mit seiner hohen Säure und seinem Tanningehalt bleibt Carignan ein Favorit unter Weinkennern und Winzern auf der ganzen Welt.